Вопрос: Возможно ли хранение калькуляционных карточек по причине их большого объема на магнитных носителях?

        ВОПРОС:   Возможно  ли  хранение  калькуляционных  карточек  по  причине их большого объема на магнитных носителях?          ОТВЕТ:  Формирование  цен на предприятиях общественного питания  осуществляется  в  соответствии  с Положением о порядке формирования  и    применения   цен   и   тарифов,   утвержденным   постановлением  Минэкономики РБ от 22.04.1999 № 43 (далее - Положение № 43).       Отпускные    цены    (тарифы),    утвержденные    руководителем  предприятия-изготовителя,  помещаются  в  прейскуранты и хранятся на  бумажных  носителях  (подп.4.2  Положения  №  43). То есть по нормам  Положения  №  43  требуется,  чтобы  отпускные  цены были утверждены  руководителем предприятия и хранились на бумажных носителях.       В общественном питании документом, определяющим продажную цену,  является  калькуляционная  карточка,  поэтому  она также должна быть  подписана   руководителем   предприятия   и  храниться  на  бумажном  носителе.       Вместе с тем п.21 Инструкции по ценообразованию для предприятий  общественного питания всех форм собственности и подчиненности города  Минска,  утвержденной решением Мингорисполкома от 02.09.2002 № 1315,  установлено, что:       -    калькуляционные    карточки    подписываются   бухгалтером  производства,  заведующим производством и утверждаются руководителем  предприятия;       -   калькуляционные  карточки  нумеруются  и  регистрируются  в  специальном журнале;       -    при    компьютерной    обработке    допускается   хранение  калькуляционных карточек и реестров на магнитных носителях.       Тем   не   менее   полагаем,  что  норма,  касающаяся  хранения  калькуляционных   карточек   на  магнитных  носителях,  противоречит  требованиям  Положения  №  43  и  названной  Инструкции,  так как на  магнитном носителе невозможно обеспечить подписи должностных лиц.     29.03.2006 г.     Татьяна Луговая, экономист     Журнал «Главный Бухгалтер. Ценообразование» № 4, 2006 г.