Помощь: Рекомендации по организации работы магазинов-складов

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ МАГАЗИНОВ-СКЛАДОВ

В последнее время в республике для субъектов торговли, особенно индивидуальных предпринимателей, осуществляющих розничную торговлю, закуп товаров становится наиболее привлекательным в магазинах-складах, так как магазин-склад имеет ряд преимуществ по сравнению с традиционным оптом.

Что же представляет собой магазин-склад и как организовать его работу?

Деятельность магазинов-складов регулируется постановлением Совета Министров и Нацбанка РБ от 28.08.2000 № 1346/46 «Об организации работы магазинов-складов и порядке расчетов юридических лиц, их обособленных подразделений и индивидуальных предпринимателей с этими магазинами-складами» (с изменениями и дополнениями). Во исполнение названного постановления Минторгом РБ по согласованию с Нацбанком РБ разработаны и утверждены Правила работы магазинов-складов от 29.09.2000 № 17.

Согласно нормам приведенных документов под магазином-складом понимается торговый объект, осуществляющий оптовую продажу товаров юридическим лицам, их обособленным подразделениям и индивидуальным предпринимателям по методу самообслуживания с минимальной торговой надбавкой, в т.ч. за наличный расчет (подп.3.2.30 Государственного стандарта Республики Беларусь СТБ 1393-2003 «Торговля. Термины и определения»). Физические лица через магазин-склад не обслуживаются. Во многих странах мира магазины подобного типа называются «cash and carry» (с англ. — плати наличными и уноси).

Магазин-склад может создаваться как самостоятельное юридическое лицо, дочернее предприятие или структурное подразделение юридического лица (производителя, оптовика, импортера и др.). Могут открывать магазин-склад и индивидуальные предприниматели.

При включении в ассортимент магазина-склада товаров, реализация которых возможна только при наличии лицензии (алкогольные напитки, табачные изделия и др.), необходимо иметь соответствующие лицензии.

Место расположения магазина-склада и режим его работы необходимо согласовать с местными исполнительными и распорядительными органами.

Если предполагается осуществлять продажу подакцизными товарами, то ассортимент таких товаров должен быть согласован с Минторгом РБ.

Магазин-склад может быть специализированным, комплексного ассортимента, универсальным и смешанным. Товарная специализация магазина-склада, а также ассортимент реализуемых товаров определяются его собственником с учетом особенностей рынка сбыта и потребностей клиентов, зоны деятельности и расположения конкурирующих магазинов-складов, площади помещений и других факторов. Ассортимент продовольственных товаров согласуется с органами государственного санитарного надзора.

Не рекомендуется включать в ассортимент сложные бытовые изделия, если не имеется возможности опробовать их в действии, а также крупногабаритные и длинномерные товары, для хранения которых нужны значительные площади и специальные средства для вывоза их из торгового помещения.

Хранение товаров и размещение их должно осуществляться с соблюдением принципа товарного соседства, санитарных правил, норм складирования и требований пожарной безопасности.

В соответствии с ППБ РБ 2.15-2002 «Для организаций торговли, общественного питания, баз, складов» расстояние между полками стеллажей должно быть не менее 1 м, от стен до стеллажей — не менее 0,8 м, между стеллажами — не менее ширины входных дверей.

Для максимального удобства расстояние между стеллажами должно быть такое, чтобы покупатели могли проходить с двумя тележками одновременно. Стеллажи должны быть расположены так, чтобы покупатели могли ходить вокруг них. При установке высоких стеллажей должно обеспечиваться освещение проходов. Расположение полок должно предусматриваться таким образом, чтобы первая полка была бы достаточно низкой для покупателя, чтобы можно было взять товар.

Стеллажи для размещения товаров необходимо нумеровать. На каждое наименование выставленного товара должен быть установлен ценник с указанием минимальной нормы отпуска (как правило, не менее одной упаковки), отпускной (оптовой) цены за единицу товара и упаковку. Пополнение стеллажей и полок товаром желательно проводить в период минимального наплыва покупателей. Пополняемые товары должны, как правило, размещаться на одном и том же месте.

Покупатели должны обслуживаться в магазинах-складах только по предъявлении пропуска (разового или постоянного). Пропуска выдаются магазином-складом на основании доверенности юридического лица, его обособленного подразделения либо свидетельства о регистрации индивидуального предпринимателя.

Магазин-склад работает, как правило, по методу самообслуживания. Для отбора товаров магазин-склад предоставляет покупателям тележки, корзинки, пакеты или иную тару.

Покупатель самостоятельно выбирает товар в необходимом количестве и на тележке подвозит к узлу расчета, где оформляется товарная накладная на отпуск и оприходование товарно-материальных ценностей, выдаются копии документов, подтверждающие качество и безопасность товаров в порядке, определенном для оптовой торговли, производится расчет. После чего покупателю предоставляется возможность довезти товар на тележке до автомашины. Тележки возвращаются в торговый зал специально выделенными для этих целей работниками.

В доступном для покупателя месте, предпочтительно в вестибюле, который является одной из технологических зон магазина-склада, необходимо расположить план магазина-склада со схемой размещения товаров, информацию о наличии товаров, новом их поступлении, ценах, перечне оказываемых услуг, рекламные бюллетени и проспекты, другую необходимую информацию.

Магазин-склад может оказывать дополнительные платные или бесплатные услуги (консультации, прием заказов на товары, погрузка на транспорт покупателя, доставка и т.д.). В вестибюле или другом приспособленном помещении может быть организована торговля картами-схемами, ручками, блокнотами, упаковочными и другими материалами. При наличии возможности в магазине-складе может быть организован кафетерий.

Важным составляющим организации работы магазина-склада является порядок расчетов покупателей за приобретаемые товары. Обращаем внимание, что проведение расчетов за приобретаемый товар в безналичном порядке не ограничено. Кроме того, беспрепятственно должны приниматься чеки из чековых книжек единого образца, установленного Нацбанком РБ. Рекомендуется применение безналичных расчетов с использованием банковских пластиковых карточек.

Прием наличных денежных средств магазином-складом осуществляется с помощью системных кассовых суммирующих аппаратов, специальных компьютерных систем, включенных в Государственный реестр моделей (модификаций) кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем, используемых на территории РБ, обеспечивающих дифференцированный учет данных о товарах и денежных средств.

При проведении расчетов наличными денежными средствами установлены определенные ограничения. Так, каждый покупатель имеет право приобрести за наличные денежные средства одну покупку на сумму не более 150 базовых величин. (Покупка товаров в тот же день в других магазинах-складах за наличный расчет не допускается.) При этом непосредственно магазин-склад в приеме наличных денежных средств не ограничен.

Следует иметь в виду, что в магазине-складе могут приобретаться различные группы товаров, в т.ч. требующие оформления отдельных товарно-транспортных накладных (алкогольные напитки, табачные изделия).

При организации работы магазина-склада важным являются ведение реестра учета покупателей и контроль за предельной суммой сделок при расчетах наличными денежными средствами. Реестр должен составляться ежедневно в двух экземплярах материально ответственным лицом, один экземпляр сдается в бухгалтерию. Кроме того, на каждого покупателя в магазине-складе должна вестись карточка, в которой учитывается стоимость приобретенных товаров за наличный расчет.

Таким образом, технологические и организационные особенности работы магазина-склада обеспечивают ему преимущества по сравнению с традиционным оптом, прежде всего, за счет снижения издержек обращения, образующихся исходя из следующих составляющих:

1) в связи с применением наличных расчетов ускоряется оборачиваемость оборотных средств, упрощается процесс расчетов и учета издержек и материальных средств, за счет чего уменьшается потребность в кредитах и т.д.;

2) процессы погрузки и разгрузки товаров, как правило, покупатель выполняет самостоятельно, что влечет за собой уменьшение количества обслуживающего персонала и наличие подъемно-транспортных механизмов;

3) применение самообслуживания позволяет уменьшить численность персонала, а также уменьшить площади подсобных помещений.

Указанная экономия обеспечивает конкурентные цены для розничного торгового звена.

Как свидетельствует зарубежный опыт, в целом уровень издержек обращения магазина-склада может быть ниже, чем у традиционного оптового продавца на 25-30%, что позволяет снизить цену товара на 15-18%.

16.05.2006 г.

Людмила Петраковская, начальник управления

организации торговли и услуг Министерства торговли Республики Беларусь

Ольга Скурко, консультант управления

организации торговли и услуг Министерства торговли Республики Беларусь

Журнал «Главный Бухгалтер. Торговля» № 5, 2006 г.

Для более детального изучения см. Пособие