Об утверждении норм обеспечения продовольствием сотрудников органов внутренних дел Республики Беларусь, норм кормления штатных животных и норм замены одних продуктов другими при выдаче продовольственных пайков сотрудникам органов внутренних дел и лицам, содержащимся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях Министерства внутренних дел Республики Беларусь

Постановление Министерства внутренних дел Республики Беларусь от 6 февраля 2007 г. № 21

ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА ВНУТРЕННИХ ДЕЛ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

6 февраля 2007 г. № 21

Об утверждении норм обеспечения продовольствием сотрудников органов внутренних дел Республики Беларусь, норм кормления штатных животных и норм замены одних продуктов другими при выдаче продовольственных пайков сотрудникам органов внутренних дел и лицам, содержащимся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях Министерства внутренних дел Республики Беларусь

На основании постановлений Совета Министров Республики Беларусь от 17 апреля 2002 г. № 499 «О нормах обеспечения вещевым имуществом воинских частей, военнослужащих, лиц начальствующего и рядового состава, работников республиканских органов государственного управления, имеющих воинские формирования, а также продовольствием военнослужащих, лиц начальствующего и рядового состава, выплате им денежной компенсации взамен положенных по нормам снабжения предметов вещевого имущества и о нормах кормления и обеспечения снаряжением штатных животных воинских частей и организаций» и от 21 ноября 2006 г. № 1564 «Об установлении норм питания и норм обеспечения средствами личной гигиены лиц, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях Министерства внутренних дел» Министерство внутренних дел Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Утвердить:

нормы обеспечения продовольствием сотрудников органов внутренних дел Республики Беларусь в мирное время согласно приложениям 1–3;

нормы кормления штатных животных органов внутренних дел Республики Беларусь и учреждений уголовно-исполнительной системы Министерства внутренних дел Республики Беларусь согласно приложению 4;

нормы замены одних продуктов другими при выдаче продовольственных пайков сотрудникам органов внутренних дел Республики Беларусь, имеющим право на получение продовольствия за счет государства в мирное время, и лицам, содержащимся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях Министерства внутренних дел Республики Беларусь, согласно приложению 5.

2. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на Департамент финансов и тыла Министерства внутренних дел Республики Беларусь.

Министр

генерал-лейтенант милиции

В.В.Наумов

СОГЛАСОВАНО

Министр финансов
Республики Беларусь

Н.П.Корбут

16.01.2007

СОГЛАСОВАНО

Министр экономики
Республики Беларусь

Н.П.Зайченко

22.01.2007

Приложение 1 к постановлению
Министерства внутренних дел
Республики Беларусь 06.02.2007 № 21

НОРМА № 1
Курсантский паек

№ п/п

Наименование продуктов

Норма на 1 человека в сутки, г

1

Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки 1-го сорта

350

2

Хлеб белый из пшеничной муки 1-го сорта

250

3

Булочка из муки пшеничной 1-го сорта

100

4

Мука пшеничная 2-го сорта

15

5

Крупа разная

120

6

Макаронные изделия

40

7

Мясо

100

8

Колбасные изделия (сосиски, сардельки, колбаса вареная)

80

9

Рыба

100

10

Масло растительное

25

11

Масло коровье

50

12

Молоко коровье

100

13

Яйцо, штук в неделю

3

14

Сахар

70

15

Соль пищевая

20

16

Чай

1,2

17

Кофейный напиток (порошок)

3

18

Лавровый лист

0,2

19

Перец

0,3

20

Горчичный порошок

0,3

21

Уксус

2

22

Томатная паста

6

23

Картофель

600

24

Капуста

130

25

Свекла

40

26

Морковь

40

27

Лук

50

28

Огурцы, помидоры, коренья, зелень

40

29

Концентрат киселя или
фрукты сушеные

30
20

30

Соки или
напитки

50
65

Примечания:

1. По данной норме обеспечиваются курсанты учреждений образования Министерства внутренних дел Республики Беларусь (далее – курсанты) со дня зачисления в данные учреждения образования и до дня присвоения специального звания среднего начальствующего состава.

2. Дополнительно к данной норме выдается на одного человека в сутки курсантам, несущим службу по охране общественного порядка в ночное время, 100 граммов хлеба белого из муки пшеничной 1-го сорта, 15 граммов масла коровьего, 30 граммов мясокопченостей, 20 граммов сахара, 20 граммов печенья и 0,6 грамма чая.

3. При выдаче концентрата киселя норма выдачи сахара уменьшается на 5 граммов.

Приложение 2 к постановлению
Министерства внутренних дел
Республики Беларусь 06.02.2007 № 21

НОРМА № 2
Дополнительный паек для доноров


п/п

Наименование продуктов

Рацион (граммов)

№ 1
(при даче крови безвозмездно)

№ 2
(при даче крови за плату)

1

Хлеб ржаной или пшеничный из обойной муки

100

200

2

Хлеб пшеничный из муки 1-го сорта

300

200

3

Мука пшеничная 2-го сорта

10

10

4

Крупа разная

20

20

5

Макаронные изделия

20

20

6

Мясо

200

100

7

Рыба, сельдь

30

30

8

Масло коровье

40

30

9

Молоко коровье

300

200

10

Сыр

30

11

Сахар

35

30

12

Чай

0,3

0,3

13

Какао (порошок)

4

2

14

Шоколад

15

15

Картофель

200

200

16

Овощи – всего

200

200

В том числе:

капуста

100

100

свекла

30

30

морковь

50

50

лук

20

20

17

Фрукты сушеные

20

20

18

Фрукты свежие

350

100

Примечания:

1. По данной норме обеспечиваются курсанты в день сдачи крови независимо от обеспечения их продовольственным пайком по основным нормам.

2. Продукты, предусмотренные данной нормой, могут выдаваться на руки или выплачивается денежная компенсация из расчета стоимости дополнительного пайка для доноров. При выдаче продуктов на руки или выплате денежной компенсации приготовление сладкого чая с хлебом до взятия крови является обязательным. В этом случае продукты, выданные с чаем, в расчет для выплаты денежной компенсации не включаются и на руки с остальными продуктами не выдаются.

Приложение 3 к постановлению
Министерства внутренних дел
Республики Беларусь 06.02.2007 № 21

НОРМА № 3
Сухой паек


п/п

Наименование продуктов

Количество на одного человека в сутки (граммов)

вариант 1-й

вариант 2-й

вариант 3-й

1

Галеты или сухари из муки обойной или пшеничной 2-го сорта

270–300

270–300

270–300

2

Консервы мясные

338

676 (2 банки)

3

Консервы мясо-растительные

500–680

750–1020
(3 банки)

4

Сахар

120

120

120

5

Чай

2,5–4,0

2,5–4,0

2,5–4,0

Примечания:

1. По данной норме обеспечиваются курсанты и слушатели учебных центров Министерства внутренних дел, имеющие право на получение продовольственного пайка, в случае невозможности организации выдачи горячей пищи по основной норме (при нахождении подразделения, отдельных лиц в служебных командировках, в пути следования, на сельскохозяйственных работах и др.). При этом сухой паек может выдаваться на срок не более трех суток.

2. За дни обеспечения сухим пайком другие продукты не выдаются и денежная компенсация не выплачивается.

3. В случае отсутствия галет или сухарей выдается 500 граммов хлеба из муки пшеничной 1-го сорта.

Приложение 4 к постановлению
Министерства внутренних дел
Республики Беларусь 06.02.2007 № 21

НОРМЫ
кормления штатных животных органов внутренних дел Республики Беларусь и учреждений уголовно-исполнительной системы Министерства внутренних дел Республики Беларусь

1. Норма кормления лошадей

Виды животных

Количество (в килограммах) на одно животное в сутки

Зимнее время

Летнее время (с 15 мая по 15 октября)

овес (зерно)

ячмень

сено

мор-
ковь

соль, грам-
мов

отруби пшенич-
ные

овес (зерно)

ячмень

зеленая масса

соль, грам-
мов

отруби пшенич-
ные

Верховые лошади

6

7

25

6

25

30

Обозные лошади

6,5

8

25

6,5

27

30

Спортивно-верховые лошади:
в период работы
в период отдыха

6
4

1
1

9
8

3
0,5

60
35

1,5
2

6
3

1
1

30
28

60
35

0,6

Жеребята:

до 1 года

2

3

10

2

14

10

от 1 года до 1,5 лет

2,5

4,5

10

2,5

17

10

от 1,5 до 2 лет

3,2

4,9

10

3,2

21

10

Примечания:

1. Вместо указанного в данной норме фуража может выдаваться на одну лошадь в сутки:

1.1. при содержании на пунктах приема лошадей и при перевозках их:

сена – 13 килограммов;

соломы – 1,5 килограмма;

1.2. для штатных лошадей конно-спортивных команд:

сена – 6 килограммов;

овса – 5 килограммов;

отрубей пшеничных – 1 килограмм;

кукурузы дробленой – 1 килограмм;

муки травяной – 1 килограмм;

мелассы-патоки – 0,5 килограмма;

льняного семени – 0,05 килограмма;

подкормки «Старт» – 0,5 килограмма;

соли – 0,05 килограмма.

2. Дополнительно к данной норме выдается на одну лошадь в сутки:

для штатных лошадей конно-спортивных команд в период подготовки и проведения соревнований – 0,5 килограмма подкормки «Старт», «Успех», «Крепыш»;

для больных лошадей в период пребывания на излечении – 3 килограмма корнеплодов и 1 килограмм отрубей;

для обозных лошадей при работах на лесозаготовках в период с 1 октября по 1 апреля – 1 килограмм овса.

3. Допускается замена равноценных по питательности кормов. Например, вместо овса – ячмень, кукуруза; вместо отрубей пшеничных – комбикорм для лошадей. Сочные и концентрированные корма разрешается заменять овсом и ячменем, учитывая содержание кормовых единиц в них. Например, вместо 1 килограмма отрубей пшеничных выдается 700 граммов овса (содержание кормовых единиц в 1 килограмме овса – 1, в отрубях пшеничных – 0,7).

4. Ежесуточно на подстилку лошадей и жеребят выдается 1,6 килограмма соломы.

2. Нормы кормления служебных собак

Наименование продуктов

Количество (в граммах) на одну собаку в сутки

взрослые собаки (сторожевые, караульные, розыскные)

щенки до 4 месяцев

кормящие и щенные суки

сухой паек

Мясо: говядина, баранина, свинина второй категории или конина или
мясные субпродукты второй категории (говяжьи, бараньи и свиные)

400

1000

20–200

40–500

500

1250

Крупа овсяная, пшено, перловая

600

40–300

600

Жиры животные

13

10

15

Молоко коровье или
молоко сухое

150–500
30–100

500
100

Картофель

200

100

200

Овощи разные

100

50

100

Сухие корма или
консервы мясо-растительные «Каша с мясом», 338–370 граммов

100

100

100

1000
3 банки

Соль

15

3–10

15

Примечания:

1. Разрешается вместо 100 граммов мяса второй категории выдавать 250 граммов субпродуктов второй категории.

2. Для племенных собак в питомниках дополнительно выдается 50 граммов мяса второй категории или 125 граммов субпродуктов второй категории на одну собаку в сутки.

3. Для больных собак по заключениям специалистов ветеринарного подразделения разрешается выдавать вместо 200 граммов крупы овсяной, пшена, перловой 200 граммов риса.

По заключениям специалистов ветеринарного подразделения разрешается дополнительно выдавать на одну собаку в сутки:

для больных собак – 100 граммов мяса второй категории и 500 граммов молока;

для собак, охраняющих вредные для их здоровья объекты, – 500 граммов молока;

для всех собак – 14 граммов костной муки и 6 граммов мела.

4. Сухой паек выдается вместо продуктов, предусмотренных данной нормой, при работе собак во время служебных командировок, а также в иных случаях, когда невозможно обеспечить собак полноценным питанием.

5. При невозможности предоставления горячей пищи на одну собаку выдается в сутки 600 граммов хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1-го сорта и 3 банки мясо-растительных консервов типа «Бим», «Лайка» расфасовкой по 340 граммов каждая или 600 граммов хлеба из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1-го сорта и 3 банки консервов мясо-растительных «Каша с мясом» расфасовкой 338–370 граммов.

6. Разрешается кормление служебных собак сухим кормом из расчета 1000 граммов для взрослых собак и 600 граммов для щенков в возрасте до 4 месяцев, если стоимость сухого корма не превышает стоимость продуктов по основной норме для приготовления корма в специальной кухне.

7. Закупка сухого концентрированного корма для служебно-розыскных собак производится в порядке, установленном начальниками главного управления внутренних дел Минского городского исполнительного комитета, управлений внутренних дел областных исполнительных комитетов, Департамента охраны Министерства внутренних дел Республики Беларусь.

8. Перевод собак на кормление сухими кормами производится в течение шести дней по следующей схеме: 1–2-й день – 25 процентов сухого корма, 3–4-й день – 50 процентов, 5–6-й день – 75 процентов.

9. Щенкам до четырехмесячного возраста с ежедневным равномерным увеличением выдаются:

овсяные хлопья или каша типа «Геркулес» – с трехнедельного возраста начиная с 40 граммов;

мясо второй категории или конина – с месячного возраста начиная с 20 граммов;

молоко – с двухнедельного возраста начиная со 150 граммов;

соль – с двухнедельного возраста начиная с 3 граммов.

10. На подстилку выдается для взрослой собаки 800 граммов и для щенков 400 граммов соломы в сутки.

11. Содержание нештатных караульных (сторожевых) собак производится за счет внебюджетных средств органа (подразделения) внутренних дел.

12. К субпродуктам второй категории относятся головы свиные и говяжьи без языка, головы бараньи с языком и мозгами, головы бараньи без языка, уши свиные и говяжьи, ноги говяжьи и путовый состав, ножки свиные и бараньи, мясо-костные хвосты свиные, желудок свиной, рубец, сычуг, губы, горловина, селезенка, мясо пищевода, калтык, легкие.

Приложение 5 к постановлению
Министерства внутренних дел
Республики Беларусь 06.02.2007 № 21

НОРМЫ
замены одних продуктов другими при выдаче продовольственных пайков сотрудникам органов внутренних дел Республики Беларусь, имеющим право на получение продовольствия за счет государства в мирное время, и лицам, содержащимся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях Министерства внутренних дел Республики Беларусь


п/п

Наименование продуктов

Количество (граммов)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

1

Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1-го сорта заменять:

100

сухарями из муки ржаной обойной, пшеничной обойной и 2-го сорта

60

галетами простыми из муки пшеничной обойной и 2-го сорта

60

мукой ржаной обдирной и

42

мукой пшеничной 1-го сорта

28

хлебцами хрустящими

80

хлебом из муки пшеничной 2-го сорта

95

хлебом белым из муки пшеничной 1-го сорта

80

2

Хлеб белый из муки пшеничной 1-го сорта заменять:

100

сухарями из муки пшеничной 1-го сорта

65

мукой пшеничной 1-го сорта

75

галетами простыми из муки пшеничной 1-го сорта

65

галетами улучшенными с жиром

35

вафлями

55

батонами простыми и нарезными из муки пшеничной 1-го сорта

95

хлебом из муки пшеничной высшего сорта

85

хлебом из муки пшеничной 1-го сорта

105

3

Хлеб из муки пшеничной 2-го сорта заменять:

100

сухарями из муки пшеничной 2-го сорта

65

мукой пшеничной 2-го сорта

70

хлебом из муки пшеничной 1-го сорта

95

галетами простыми из муки пшеничной 2-го сорта

65

хлебом из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1-го сорта

105

сухарями из муки ржаной обдирной и пшеничной 2-го сорта

65

4

Сухари ржаные или пшеничные обойные заменять:

100

хлебом ржаным или пшеничным из обойной муки

143

галетами простыми из муки пшеничной обойной

100

хлебцами хрустящими

100

5

Муку пшеничную 2-го сорта заменять:

100

крупой разной

100

макаронными изделиями

100

мукой пшеничной 1-го сорта

90

6

Муку пшеничную 1-го сорта заменять:

100

рисом

100

крупой манной

100

макаронными изделиями

100

мукой пшеничной 2-го сорта

110

7

Крупу разную заменять:

100

крупами, не требующими варки

100

макаронными изделиями

100

концентратами крупяными, крупоовощными и овощными

100

картофелем

500

овощами свежими, квашеными и солеными

500

картофелем сушеным, пюре картофельным сухим

100

мукой пшеничной 1-го и 2-го сорта

100

консервами «Соевые бобы в томатном соусе»

100

8

Рис заменять:

100

макаронными изделиями

100

крупой разной

100

крупой манной

100

рисом, не требующим варки

100

9

Крупу манную заменять:

100

рисом

100

макаронными изделиями

100

мукой пшеничной 1-го сорта

100

10

Макаронные изделия заменять:

100

крупой разной и бобовыми

100

мукой пшеничной 1-го сорта

100

рисом

100

11

Дрожжи прессованные заменять:

100

дрожжами сушеными

100

12

Мясо (говядину, свинину, баранину) заменять:

100

мясными блоками на костях

100

мясными блоками без костей

80

мясом птицы потрошеной и полупотрошеной

100

мясом птицы непотрошеной

120

консервами мясными разными

75

консервами из птицы без костей

75

консервами из птицы с костями

100

субпродуктами второй категории

300

субпродуктами первой категории (в том числе печенью)

100

мясом оленьим

130

мясокопченостями (ветчина, грудинка, рулеты, колбасы полукопченые)

60

колбасой вареной, сосисками, сардельками

80

мясом сублимационной и тепловой сушки

33

рыбой свежей и соленой без головы

150

яйцами куриными (штук)

2

13

Мясо (говядину, свинину, баранину) первой категории заменять:

100

мясом (говядиной, свининой, бараниной) второй категории

105

14

Мясо птицы потрошеной и полупотрошеной заменять:

100

мясом птицы непотрошеной

120

мясом (говядиной, свининой, бараниной, телятиной)

100

мясокопченостями (ветчина, грудинка, рулеты, колбасы полукопченые)

60

консервами из птицы без костей

75

консервами из птицы с костями

100

15

Мясокопчености (ветчина, грудинка, рулеты, колбасы полукопченые) заменять:

100

колбасой вареной, сосисками, сардельками

133

колбасой сырокопченой

50

мясом (говядиной, свининой, бараниной)

167

консервами мясными разными

125

сыром сычужным твердым

100

16

Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде, потрошеную без головы) заменять:

100

рыбой всех видов и семейств с головой

130

сельдью соленой и копченой с головой

100

рыбой копченой и вяленой

75

рыбным филе

70

рыбой сушеной и сублимационной сушки

33

сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки

85

консервами рыбными разными

80

мясом (говядиной, свининой, бараниной)

67

консервами мясными разными

50

сыром плавленым

50

консервами овощными закусочными

120

молоком коровьим (только по норме летного пайка)

300

творогом (только по норме летного пайка)

168

17

Консервы рыбные (в томатном соусе, собственном соку, желе и в масле) заменять:

100

консервами мясными разными

63

консервами овощными закусочными

150

18

Масло коровье заменять:

100

жирами животными топлеными

100

сыром сычужным твердым

200

молоком цельным сгущенным с сахаром

330

сметаной

300

19

Жиры кулинарные и животные топленые, маргарин заменять:

100

маслом растительным

100

маслом коровьим (только при лечебном питании)

67

жиром-сырцом

130

салом-шпиком

100

жирами животными

100

20

Масло растительное заменять:

100

жирами кулинарными и животными топлеными

100

жиром-сырцом

130

маслом коровьим (только при лечебном питании)

67

салом-шпиком

100

маргарином столовым

100

21

Молоко коровье заменять:

100

молоком цельным сухим, сухой простоквашей и кисломолочными продуктами сублимационной сушки

15

молоком цельным сгущенным с сахаром

20

молоком цельным сгущенным стерилизованным без сахара

30

кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром

20

кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей, йогуртом, ацидофилином)

100

сливками

20

творогом

30

маслом коровьим

5

22

Молоко цельное сгущенное с сахаром заменять:

100

молоком коровьим

500

молоком цельным сгущенным стерилизованным без сахара

150

кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром

100

сливками сгущенными с сахаром

75

молоком цельным сухим, сухой простоквашей

75

23

Молоко цельное сухое заменять:

100

молоком коровьим

600

сухой простоквашей и кисломолочными продуктами сублимационной сушки

100

24

Простоквашу сухую заменять:

100

молоком цельным сухим

100

кисломолочными продуктами сублимационной сушки

100

25

Сметану заменять:

100

сливками

133

молоком коровьим

667

маслом коровьим

25

сметаной сухой

50

сливками сгущенными с сахаром

100

молоком цельным сгущенным с сахаром

133

молоком сгущенным стерилизованным без сахара

200

молоком цельным сухим, сухой простоквашей

100

26

Творог заменять:

100

сметаной

50

сливками

66

сыром сычужным твердым

40

молоком коровьим

333

творогом сублимационной сушки

33

молоком цельным сгущенным с сахаром

66

молоком сгущенным стерилизованным без сахара

100

кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром

66

молоком цельным сухим, сухой простоквашей

50

27

Сыр сычужный твердый заменять:

100

сыром плавленым

150

сметаной

125

молоком коровьим

825

творогом

250

яйцами куриными (штук)

3

молоком цельным сгущенным с сахаром

165

кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром

165

молоком цельным сухим

125

маслом коровьим

50

28

Яйца куриные (штук) заменять:

1

молоком коровьим

200

хлебом пшеничным из муки 1-го сорта

120

порошком яичным

15

меланжем яичным

50

сыром сычужным твердым

33

творогом

80

сметаной

40

мясом (говядиной, свининой, бараниной)

50

29

Сахар заменять:

100

сахаром-рафинадом дорожным

100

сахаром-рафинадом, сахаром прессованным колотым

100

конфетами карамель

50

шоколадом

30

фруктами сушеными

67

30

Шоколад заменять:

100

какао-порошком

350

какао со сгущенным молоком и сахаром

200

сахаром

300

кофе растворимым

30

31

Печенье заменять:

100

галетами простыми из пшеничной муки 1-го и 2-го сорта, сушками, баранками

100

сахаром

100

вафлями

100

конфетами карамель

50

мармеладом, апельсиновыми и лимонными дольками

50

32

Конфеты карамель заменять:

100

сахаром

200

33

Картофель свежий заменять:

100

картофелем натуральным – полуфабрикатом консервированным (включая заливку)

100

картофелем сушеным, пюре картофельным сухим

20

овощами сушеными

10

овощами свежими, квашеными и солеными

100

крупой разной, бобовыми, макаронами

20

консервами овощными первых обеденных блюд без мяса

75

консервами овощными закусочными

75

34

Овощи свежие (кроме лука репчатого) заменять:

100

овощами свежими и солеными

100

картофелем свежим

100

картофелем сушеным, пюре картофельным сухим

20

овощами сушеными

10

консервами овощными и бобовыми натуральными и маринованными (зеленый горошек, фасоль, томаты, огурцы, щавель-пюре, морковь, свекла), включая заливку

100

крупой разной и бобовыми

20

консервами овощными заправочными

50

консервами овощными закусочными и салатами

75

консервами овощными первых и вторых обеденных блюд

75

35

Лук репчатый заменять:

100

луком репчатым сушеным

10

луком зеленым (перо)

200

чесноком

50

чесноком сушеным

10

луком маринованным (в холодных блюдах и гарнирах)

153

36

Томатную пасту заменять:

100

томатом-пюре

200

соусом томатным

150

порошком томатным

33

помидорами свежими

500

соком томатным

500

37

Фрукты сушеные заменять:

100

киселем сухим

150

компотами консервированными

250

соками натуральными плодовыми и ягодными

500

плодами и ягодами сублимационной сушки

100

вареньем, джемом

125

сахаром

150

фруктами свежими

500

повидлом

200

38

Фрукты свежие заменять:

100

ягодами свежими

100

фруктами сушеными

20

компотами консервированными

50

соками натуральными плодовыми и ягодными

100

39

Компоты консервированные заменять:

100

соками натуральными плодовыми и ягодными

200

соками сублимационной сушки

36

фруктами свежими

200

фруктами сушеными

40

вареньем

50

повидлом

80

40

Соки натуральные плодовые и ягодные заменять:

100

соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50 процентов

20

соками сублимационной сушки

18

компотами консервированными

50

фруктами свежими

100

молоком коровьим

200

напитками фруктовыми и ягодными

130

41

Плодовые и ягодные экстракты заменять:

100

соками натуральными плодовыми и ягодными

1000

лимонной кислотой

5

42

Концентрат киселя заменять:

100

фруктами сушеными

67

сахаром

100

сахаром и
чаем

50
2

крахмалом картофельным и
вареньем или джемом

8
18

крахмалом картофельным и
повидлом

8
29

43

Кофе натуральный заменять:

100

кофе натуральным растворимым

40

кофейным напитком

250

какао-порошком

100

чаем

25

44

Кофейный напиток заменять:

100

чаем черным байховым

25

кофе натуральным

40

45

Чай черный байховый заменять:

100

чаем растворимым

80

экстрактами плодовыми и ягодными

150

кофейным напитком

800

46

Горчичный порошок заменять:

100

горчицей готовой

600

хреном столовым

600

соусом томатным острым

600

47

Крахмал картофельный заменять:

100

концентратом киселя

100

картофелем свежим

500

48

Уксус спиртовой натуральный заменять:

100

уксусной эссенцией

5

49

Огурцы соленые заменять:

100

кабачками маринованными (в холодных блюдах и гарнирах)

167

50

Сигареты пятого, шестого, седьмого классов заменять (штук):

12

папиросами пятого класса

12

Замены по лечебному пайку (разрешается только прямая замена)


п/п

Наименование продуктов

Количество (граммов)

Для каких групп больных допускается

заменяемого продукта

продукта-заменителя

1

Хлеб из смеси ржаной обдирной и муки пшеничной 1-го сорта заменять:

100

Для всех категорий больных

хлебом белым из муки пшеничной 1-го сорта

90

мукой пшеничного 1-го сорта

75

крупой манной

75

крупой разной

75

2

Муку пшеничную 1-го сорта заменять:

100

мукой пшеничной высшего сорта

95

3

Крупу разную заменять:

100

крупой манной

100

4

Мясо (говядину, свинину, баранину) заменять:

100

творогом

300

5

Рыбу (потрошеную без головы) заменять:

100

творогом

200

6

Масло растительное заменять:

100

маслом коровьим

67

7

Все продукты лечебного пайка заменять:

Для больных, нуждающихся в диете № 0

а) соками плодовыми и ягодными натуральными

250

крахмалом картофельным

10

чаем

2

сахаром

70

фруктами сушеными

20

маслом коровьим

5

б) соками плодовыми и ягодными натуральными

200

Для больных, нуждающихся в диете № 0б

крахмалом картофельным

10

сахаром

50

чаем

2

фруктами сушеными

80

крупой гречневой

40

рисом

40

крупой манной

40

вареньем

30

хлебом белым из муки 1-го сорта

100

в) соками плодовыми и ягодными натуральными

200

Для больных, нуждающихся в диете № 0в

крахмалом картофельным

10

сахаром

70

чаем

2

фруктами сушеными

20

крупой гречневой, манной

40

молоком коровьим

100

яйцами куриными, шт.

1

маслом коровьим

5

картофелем

100

морковью

100

свеклой

100

яблоками свежими

300

вареньем

30

хлебом белым из муки пшеничной 1-го сорта

200

8

Хлеб белый из муки пшеничной 1-го сорта

400

Для больных, страдающих диабетом

Крупу манную, рис и макаронные изделия

90

Муку пшеничную 1-го сорта

10

Сахар

70

Варенье

5

заменять:

мясом или

120

яйцами куриными (штук)

3

творогом

80

рыбой

100

9

Сахар заменять:

100

ксилитом пищевым или

40

сорбитом

40

10

Хлеб из смеси ржаной обдирной и муки пшеничной 1-го сорта

100

Для больных в возрасте до 14 лет

Хлеб белый из муки пшеничной 1-го сорта

200

Крупу разную, рис и макаронные изделия

40

Картофель и овощи

300

Кофе натуральный

0,5

заменять:

молоком коровьим

100

творогом

50

соками плодовыми и ягодными натуральными

100

Консервированные обеденные блюда и мясо-растительные консервы


п/п

Консервы

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну порцию израсходованных блюд (граммов)

мясо

крупа, мука и овощи в переводе на крупу

жиры животные, топленые и пищевые

1

Первые обеденные блюда в жестяной банке № 9, 1/350 граммов

55

86

12,5

2

Вторые обеденные блюда в жестяной банке № 9, 1/350 граммов

100

86

12,5

3

Вторые обеденные блюда в жестяной банке № 9, 1/350 граммов с наименованием «Полевая»

55

86

12,5

4

Первые обеденные блюда в жестяной банке № 13, 1/870 граммов (одна банка на три порции)

135

210

33

5

Вторые обеденные блюда в жестяной банке № 13, 1/870 граммов (одна банка на три порции)

270

210

33

6

Консервы мясо-растительные в ассортименте, 1/265–250 граммов

100

86

12,5

7

Консервы мясо-растительные в ассортименте 1/340 граммов

136

117

17

8

Консервы мясо-растительные в ассортименте в жестяной банке № 9, 1/340 с наименованием «Каша полевая»

100

92

18

Фураж


п/п

Наименование продуктов

Количество (граммов)

заменяемого продукта

продукта-заменителя

1

Сено заменять:

100

овсом, ячменем, кукурузой, отрубями пшеничными

50

комбикормом брикетированным

75

2

Крупу овсяную или пшеничную для служебных собак заменять:

100

отрубями пшеничными

150

Консервы мясо-растительные для кормления служебных собак

Наименование консервов

Количество продуктов, подлежащих удержанию за одну банку (граммов)

мясо 2-й категории, конина

мясные субпродукты
2-й категории

крупа овсяная, пшено

жиры животные

Консервы мясные в жестяной банке, 1/340 граммов:

«Бим»

88,0

94,0

2,0

«Лайка»

131,0

74,0

2,0

Примечания:

1. Разрешается производить замену одних продуктов другими при составлении раскладок продуктов по нормам суточного довольствия в целях разнообразия питания. При этом не допускается в течение недели перерасход или недорасход положенных по нормам продуктов, превышение стоимости пайков, а также снижение пищевой ценности суточного рациона питания.

2. При поступлении на обеспечение курсантов и слушателей учебных центров органов внутренних дел Республики Беларусь новых видов продуктов нормы замены этими продуктами устанавливаются Департаментом финансов и тыла Министерства внутренних дел Республики Беларусь по согласованию с Министерством экономики Республики Беларусь и Министерством финансов Республики Беларусь.

3. Замена продуктов между собой в пределах пункта, а также двойные замены запрещены.

4. Замена яиц куриных хлебом пшеничным из муки 1-го сорта и молоком разрешается только в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях Министерства внутренних дел Республики Беларусь.

5. Замена лука репчатого луком маринованным в холодных блюдах и гарнирах разрешается только в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях Министерства внутренних дел Республики Беларусь.

6. Замена сигарет папиросами распространяется на учреждения уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовые профилактории Министерства внутренних дел Республики Беларусь.

7. Замена жиров кулинарных и животных топленых, маргарина жирами животными распространяется на учреждения уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовые профилактории Министерства внутренних дел Республики Беларусь.