О нормах товарных потерь, методике расчета и порядке отражения

Приказ Министерства торговли Республики Беларусь от 2 апреля 1997 г. № 42

Стр. 27

| Первая стр. | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 |

                                            +----T----T----T-----T----                                            ¦30  ¦ 60 ¦ 90 ¦ 120 ¦ 150  ------------------------------------------+----+----+----+-----+----     Первая группа:  Малое пятно, запашистое, выливка,  присушка, насечка, мятый бок, яйца с  высотой воздушной камеры более 9 мм        0,1  0,24 0,46 0,7   1,0     Вторая группа:  Большое пятно, красюк, тек, кровяное  пятно, затхлое, тумак, зеленая гниль,  миражное                                   0,1  0,22 0,37 0,7   1,0  --------------------------------------------------------------------          Примечания:       1. Нормы  естественной убыли распространяются на яйца столовые,  соответствующие   при   поступлении    на    хранение    требованиям  нормативно-технической  документации.  Нормы  потерь  установлены  в  процентах к первоначальному количеству яиц (в штуках) в партии.       2. Перед  выпуском  в  реализацию яйца с указанными в настоящей  таблице пороками отсортировываются,  факт сортировки  удостоверяется  надлежаще оформленным сортировочным актом.       3. Списание потерь в пределах Норм  производится  на  основании  сортировочного    акта    и    накладной,    подтверждающей    сдачу  отсортированных яиц на промпереработку,  на корм скоту,  или акта на  уничтожение.       4. Предельный размер потерь яиц начисляется по каждой партии  в  отдельности   с   учетом  фактических  сроков  хранения,  исходя  из  начальной даты поступления и конечной даты  реализации  всей  партии  (или даты инвентаризации).       5. Взаимозачет  при  списании  видов  потерь  разных  групп  не  допускается.       6. Для промежуточных сроков хранения норма потерь  определяется  следующим образом: к норме, установленной для меньшего (по сравнению  с фактическим)  срока  хранения,  прибавляется  среднеарифметическая  норма за период хранения сверх указанного срока.          Пример. Для яиц с  пороками  первой  группы  норма  потерь  при  хранении партии в течение 45 суток составит:                             (0,24 - 0,1) х 15                    0,1 + ----------------- = 0,17 %.                                  30                3.36. О Нормах естественной убыли бакалейных,       кондитерских, гастрономических товаров в оптовой торговле          На складах  оптовой  торговли потери отпускаемых по фактической  массе бакалейных  и  кондитерских  товаров  списываются  по  нормам,  установленным  для  складов  и  баз розничных торговых организаций и  организаций общественного питания (таблица 3.38).       В фасовочных  цехах  оптовых  и  розничных торговых организаций  естественная  убыль  гастрономических  товаров,  фасуемых   машинным  способом,   а   также   всех   товаров,  фасуемых  ручным  способом,  списывается (в процентах  к  количеству  расфасованного  товара)  по  нормам,  утвержденным  для  розничной  сети  (для  магазинов  первой  группы) - таблица 3.39.                                 3.37. НОРМЫ           естественной убыли сахара-рафинада при хранении в          портах Черноморско-Азовского и Каспийского бассейнов     -------------------------------------T------------------------------     Наименование груза по группам     ¦ Нормы естественной убыли        тарифной номенклатуры          ¦   (в % от массы груза)  -------------------------------------+------------------------------     Группа 52  Сахар  Сахар-рафинад  в тканевых мешках                               0,05  в твердой таре (ящики, короба и т.д.)           0,04  --------------------------------------------------------------------          Примечание. Указанные  нормы  устанавливаются  за  весь  период  нахождения груза на территории порта перевалки.            в) Нормы естественной убыли продовольственных товаров              в розничной торговле и общественном питании                                 3.38. Нормы       естественной убыли продовольственных товаров при хранении                 на складах и базах розничных торговых            организаций и организаций общественного питания     --------------------------T--------------T--------------------------      Наименование товара   ¦Срок хранения,¦Нормы убыли круглый год, %                            ¦    сутки     ¦  --------------------------+--------------+--------------------------     Мясо и мясные товары     Мясо мороженое всякое,         1          Нормы не применяются  кроме свинины (в тушах,        2                 0,05  полутушах, четвертинах и       3                 0,08  торговых отрубах)          свыше 3        Нормы увеличиваются за                             до 10 вкл.     каждые последующие сутки                                            на 0,01                             свыше 10       Нормы увеличиваются за                             до 30 вкл.     каждые последующие сутки                                            на 0,005     Свинина мороженая (в           1          Нормы не применяются  тушах и полутушах)             2                 0,05                                 3                 0,08                             свыше 3        Нормы увеличиваются за                             до 10 вкл.     каждые последующие сутки                                            на 0,01                             свыше 10       Нормы увеличиваются за                             до 30 вкл.     каждые последующие сутки                                            на 0,005     Мясо охлажденное всякое,       0,5               0,12  кроме свинины (в тушах,        1                 0,20  полутушах, четвертинах и       2                 0,25  торговых отрубах)              2                 0,45     Свинина охлажденная (в         0,5               0,08  тушах и полутушах)             1                 0,15                                 2                 0,20                                 3                 0,30     Мясо птицы (кроме              1          Нормы не применяются  упакованного в полимерную      2                 0,04  пленку) и кроликов             3                 0,06  мороженое                  свыше 3        Нормы увеличиваются за                             до 30 вкл.     каждые последующие                                            сутки на 0,004     Мясо птицы, упакованное                   Нормы не применяются  в полимерную пленку,  мороженое     Мясо птицы и кроликов          0,5               0,10  охлажденное                    1                 0,15                                 2                 0,20                                 3                 0,30     Субпродукты и вырезка          1          Нормы не применяются  мороженые                      2                 0,05                                 3                 0,10                             свыше 3        Нормы увеличиваются за                             до 30 вкл.     каждые последующие сутки                                            на 0,007     Субпродукты охлажденные        0,5               0,15                                 1                 0,20                                 2                 0,30     Жир-сырец мороженый            1          Нормы не применяются                                 2                 0,01                                 3                 0,02                             свыше 3        Нормы увеличиваются за                             до 30 вкл.     каждые последующие сутки                                            на 0,003     Жир-сырец охлажденный          1                 0,08                                 2                 0,10                                 3                 0,15     Полуфабрикаты и кулинария      1                 0,05     Колбасы вареные (включая  мясные хлебы, зельцы           0,5               0,15  фаршированные и др.)           1                 0,30     Сосиски, сардельки             0,5               0,25                                 1                 0,40     Колбасы полукопченые           0,5               0,10                                 1                 0,15                                 2                 0,18                                 3                 0,20                             свыше 3        Нормы увеличиваются за                             до 30 вкл.     каждые последующие сутки                                            на 0,01     Колбасы варено-копченые        1                 0,05                                 2                 0,07                                 3                 0,08                             свыше 3        Нормы увеличиваются за                             до 30 вкл.     каждые последующие сутки                                            на 0,006     Колбасы сырокопченые                      Нормы не применяются     Мясокопчености в оболочке  и без оболочки:  Сырокопченые                   1                 0,01                                 2                 0,02                                 3                 0,03                             свыше 3        Нормы увеличиваются за                             до 30 вкл.     каждые последующие сутки                                            на 0,004     Копчено-вареные,               0,5               0,06  копчено-запеченные,            1                 0,10  вареные                        2                 0,12                                 3                 0,15     Шпик свиной и товары из        1                 0,01  шпика                          2                 0,02                                 3                 0,02                             свыше 3        Нормы увеличиваются за  

| Первая стр. | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 |