Справка: Нормы товарных потерь при транспортировании, хранении и реализации

Стр. 27

  заготовительные пункты.     |——————————————————————————————————–——————————–—————————————————————¬  |   Наименование товара            |Срок      |Нормы убыли          |  |                                  |хранения  |круглый год, %       |  |                                  |сутки     |                     |  |——————————————————————————————————+——————————+—————————————————————|  |Плоды переработанные              |          |                     |  |——————————————————————————————————+——————————+—————————————————————|  |Фрукты сушеные                    |до 15 вкл.|0,01                 |  |                                  |свыше 15  |Нормы увеличиваются  |  |                                  |до 30 вкл.|за каждые последующие|  |                                  |          |сутки на 0,001       |  |——————————————————————————————————+——————————+—————————————————————|  |Орехи всякие                      |до 15 вкл.|0,10                 |  |                                  |свыше 15  |Нормы увеличиваются  |  |                                  |до 30 вкл.|за каждые последующие|  |                                  |          |сутки на 0,006       |  |——————————————————————————————————+——————————+—————————————————————|  |Бакалейные товары                 |          |                     |  |——————————————————————————————————+——————————+—————————————————————|  |Крупа, включая саго, не име-      |          |                     |  |ющая стандартной массы            |до 30 вкл.|0,01                 |  |сахар-песок, не имеющий           |до 15 вкл.|0,006                |  |стандартной массы                 |свыше 15  |                     |  |                                  |до 30 вкл.|0,006                |  |——————————————————————————————————+——————————+—————————————————————|  |Кофе в зернах                     |до 15 вкл.|0,01                 |  |                                  |свыше 15  |                     |  |                                  |до 30 вкл.|0,02                 |  |——————————————————————————————————+——————————+—————————————————————|  |Мука, крахмал, зернобобовые,      |          |                     |  |не имеющие стандартной массы,     |          |                     |  |макаронные изделия,               |          |                     |  |сахар-рафинад, сахарная пудра     |до 15 вкл.|0,01                 |  |и крошка, прочие весовые          |свыше 15  |                     |  |товары, кроме поваренной соли     |до 30 вкл.|0,02                 |  |——————————————————————————————————+——————————+—————————————————————|          Примечания.       1.  При  хранении  бакалейных  товаров,  кроме сахара-рафинада,  сахара-песка,  макаронных  изделий  свыше  месяца нормы естественной  убыли увеличиваются на 0,01 % за каждый последующий месяц в пределах  до   6   месяцев.   При  хранении  сахара-рафинада,  сахара-песка  и  макаронных   изделий   свыше   месяца   нормы   естественной   убыли  увеличиваются  на 0,008 % за каждый последующий месяц в пределах: по  сахару-рафинаду и сахару-песку - до года; по макаронным изделиям без  добавок - до 6 месяцев, с добавками - до 3 месяцев.       2.  По  кондитерским  товарам (мармелад и пат, пастила и зефир,  халва, мед, пряники, коврижки и восточные сладости), сухарям, сушкам  и  плодам  переработанным естественная убыль до 15 суток начисляется  по  одной  норме без дифференцирования по срокам, при хранении свыше  15   суток   норма  увеличивается  пропорционально  на  определенную  величину за каждые последующие сутки хранения до 30 суток.       3.   По   бакалейным   товарам   и   кондитерским  товарам,  не  перечисленным  в пункте 2 естественная убыль до 15 суток начисляется  по  одной  норме,  свыше  15 суток до 30 суток - по другой норме без  дифференцирования за каждые сутки хранения.     |———————————————————————————————–———————————–—————————————————————¬  |                               |Срок       |Нормы убыли          |  |   Наименование товара         |хранения   |круглый год, %       |  |                               |сутки      |                     |  |———————————————————————————————+———————————+—————————————————————|  |Фураж                          |           |                     |  |———————————————————————————————+———————————+—————————————————————|  |Овес и ячмень                  |до 15 вкл. |     0,02            |  |                               |свыше 15   |                     |  |                               |до 30 вкл. |     0,03            |  |———————————————————————————————+———————————+—————————————————————|  |Отруби, жмых, комбикорм и др.  |до 15 вкл. |     0,03            |  |                               |свыше 15   |                     |  |                               |до 30 вкл. |     0,04            |  |———————————————————————————————+———————————+—————————————————————|          Примечания.       1.  Естественная  убыль до 15 суток начисляется по одной норме,  свыше  15  до  30  суток  - по другой норме без дифференцирования за  каждые сутки хранения.       2.  При  хранении фуража свыше месяца нормы убыли увеличиваются  на  0,01 процента за каждый последующий месяц хранения в пределах до  6 месяцев.     |————————————————————————————–——————————————————————————————————¬  |                            |Нормы убыли, % при сроках хранения|  |    Наименование товара     |——————————–————————————–——————————|  |                            |до 1      |   до 6     |  до 12   |  |                            |месяца    |   месяцев  |  месяцев |  |————————————————————————————+——————————+————————————+——————————|  |Соль поваренная пищевая: (1)|          |            |          |  |————————————————————————————+——————————+————————————+——————————|  |выварочная                  |          |            |          |  |в таре                      |    0,25  |     0,60   |   1,20   |  |насыпью                     |    0,34  |     0,75   |   1,50   |  |————————————————————————————+——————————+————————————+——————————|  |каменная                    |          |            |          |  |в таре                      |    0,04  |     0,13   |   0,25   |  |насыпью                     |    0,08  |     0,25   |   0,50   |  |————————————————————————————+——————————+————————————+——————————|  |осадочная                   |          |            |          |  |в таре                      |    0,17  |     0,42   |   0,75   |  |насыпью                     |    0,25  |     0,60   |   1,20   |  |————————————————————————————+——————————+————————————+——————————|          Примечание.       1.  При  хранении  поваренной  соли в таре и насыпью свыше года  нормы   естественной   убыли  увеличиваются  на  0,17  %  за  каждый  последующий  квартал  в течение 3 лет. При хранении соли свыше 3 лет  применяются те же нормы, что и при трехлетнем хранении.                           3.39. НОРМЫ    ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ В РОЗНИЧНОЙ                       ТОРГОВОЙ СЕТИ     |————————————————————————————————————————–————————————————————————————————————————¬  |      Наименование товара               |            Нормы убыли круглый год, %  |  |                                        |—————————————————————————–——————————————|  |                                        |первая группа            |вторая группа |  |                                        |магазинов                |магазинов     |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Мясо и мясные товары                    |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Мясо мороженое:                         |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |говядина, телятина, баранина,           |          0,33           |          0,40|  |козлятина, конина, буйволятина          |                         |              |  |оленина, верблюжатина                   |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Свинина                                 |          0,30           |          0,35|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Мясо диких животных (кабана,            |          0,47           |          0,55|  |медведя, лося, сайгака и др.)           |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Мясо охлажденное:                       |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |говядина, телятина, баранина,           |          0,58           |          0,65|  |козлятина, конина, буйволятина          |                         |              |  |оленина, верблюжатина                   |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Свинина                                 |          0,51           |          0,54|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Мясо диких животных (кабана,            |          0,64           |          0,75|  |медведя, лося, сайгака и др.)           |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Мясо птицы (кроме упакованного          |                         |              |  |в полимерную пленку) и кроликов         |                         |              |  |мороженое:                              |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |куры, цыплята-бройлеры и кролики        |0,19                     |0,20          |  |гуси, утки, индейки и др.               |0,30                     |0,32          |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Мясо птицы, упакованное в поли-         |          0,05           |          0,05|  |мерную пленку, мороженое                |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Мясо птицы и кроликов охлажденное:      |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |куры, цыплята-бройлеры и кролики        |          0,37           |          0,40|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |гуси, утки, индейки и др.               |          0,47           |          0,50|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Мясо птицы, упакованное в полимер-      |          0,20           |          0,20|  |ную пленку, охлажденное                 |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Субпродукты:                            |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |ноги                                    |          0,35           |          0,35|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |головы мороженые                        |          0,35           |          0,35|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |головы охлажденные                      |          0,54           |          0,54|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Прочие субпродукты:                     |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |мороженые                               |          0,40           |          0,40|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |охлажденные                             |          1,62           |          1,62|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Полуфабрикаты весовые                   |          0,40           |          0,40|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Кулинария весовая (студни, паште-       |          0,30           |          0,30|  |ты, жареные и вареные мясо, пти-        |                         |              |  |ца, субпродукты и др.)                  |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Жир-сырец мороженый                     |          0,16           |          0,16|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Жир-сырец охлажденный                   |          0,32           |          0,32|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Колбасы вареные (включая мясные         |          0,53           |          0,53|  |хлебы, зельцы и фаршированные,          |                         |              |  |ливерные, кровяные и др.)               |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Сосиски и сардельки                     |          0,75           |          0,75|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Колбасы полукопченые                    |          0,32           |          0,32|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Колбасы варено-копченые                 |          0,36           |          0,36|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Колбасы сырокопченые                    |          0,06           |          0,06|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Мясокопчености в оболочке и без         |                         |              |  |оболочки                                |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |сырокопченые                            |          0,25           |          0,25|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |копчено-вареные и копчено-              |                         |              |