Нормы товарных потерь при транспортировании, хранении

Справка: Нормы товарных потерь при транспортировании, хранении и реализации

Стр. 28

| Первая стр. | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 |

  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |запеченные                              |          0,48           |          0,48|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |вареные, запеченные и жареные           |          0,59           |          0,59|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Шпик свиной и товары из шпика           |          0,26           |          0,26|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Прочие весовые мясные товары            |          0,30           |          0,30|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Рыба и рыбные товары                    |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Рыба живая                              |          0,10           |          0,10|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Рыба всех наименований и мидии          |          0,60           |          0,60|  |охлажденные                             |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Рыба и рыбные товары всех               |                         |              |  |наименований                            |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |мороженые неглазированные               |          0,27           |          0,27|  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Рыба, рыбные товары и нерыбные          |               Нормы не применяются     |  |морепродукты всех наименований          |                                        |  |мороженые глазированные                 |                                        |  |————————————————————————————————————————+————————————————————————————————————————|  |Рыба всех наименований соленая          |               Нормы не применяются     |  |(кроме семейства лососевых,             |                                        |  |продаваемой внарезку), марино-          |                                        |  |ванная, пряная в тузлуке                |                                        |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————–——————————————|  |Рыба всех наименований соленая          |          0,40           |          0,40|  |в сухотарных бочках и ящиках            |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Рыба семейства лососевых соленая,       |          0,30           |          0,30|  |подаваемая внарезку                     |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Рыба всех наименований (кроме           |          0,37           |          0,37|  |семейства осетровых) и нерыбные         |                         |              |  |морепродукты горячего копчения          |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Рыба и рыбные товары семейства          |          0,30           |          0,30|  |осетровых горячего копчения             |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Рыба и рыбные товары (кроме             |          0,35           |          0,35|  |балычных изделий) всех наиме-           |                         |              |  |нований холодного копчения              |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Балычные изделия всех наименова-        |          0,33           |          0,33|  |наий холодного копчения, продава-       |                         |              |  |емые без нарезки                        |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Балычные изделия всех наименова-        |          0,28           |          0,28|  |ний холодного копчения, продава-        |                         |              |  |емые внарезку                           |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Рыба, рыбные товары и нерыбные          |          0,20           |          0,20|  |морепродукты всех наименований          |                         |              |  |солено-сушеные и вяленые                |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Икра осетровых, лососевых и             |          0,18           |          0,18|  |прочих рыб                              |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Кулинария (рыба всех наименований       |          0,36           |          0,36|  |жареная, печеная, заливная, фарши-      |                         |              |  |рованная и др.)                         |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|  |Прочие весовые товары из рыбы и         |          0,28           |          0,28|  |нерыбных морепродуктов                  |                         |              |  |————————————————————————————————————————+—————————————————————————+——————————————|          Примечание.  На  рыбу,  рыбные  товары  и нерыбные морепродукты  мороженые  неглазированные,  упакованные  с  применением  полимерной  пленки и антиадгезионной бумаги, нормы применяются в размере 75 % от  нормы, установленной на мороженую неглазированную рыбу.     |———————————————————————————————————————————–———————————————————————————————¬  |         Наименование товара               |  Нормы убыли круглый год, %   |  |                                           |————————————————–——————————————|  |                                           |первая группа   |вторая группа |  |                                           |магазинов       |магазинов     |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Молочные и жировые товары.                 |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Масло коровье (сливочное, топленое)        |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Маргарин, жиры топленые (говяжий           |          0,15  |          0,15|  |свиной и др.) и кулирарные (сало           |                |              |  |растительное и др.)                        |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Масло растительное (при ручной             |          0,25  |          0,25|  |продаже)                                   |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Сметана, творог и творожная масса          |          0,46  |          0,46|  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Сыры:                                      |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |в парафиновом покрытии (советский,         |          0,30  |          0,30|  |алтайский, российский, пошехонский,        |                |              |  |голландские, ярославский, костром-         |                |              |  |ской, эстонский, степной, угличс-          |                |              |  |кий, украинский, литовский, минс-          |                |              |  |кий, тартуский, выруский и др.)            |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Колбасный копченый плавленый               |          0,40  |          0,40|  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |в полимерой пленке (голландские            |          0,40  |          0,40|  |костромской, чеддер, литовский             |                |              |  |российский и др.)                          |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |в фольге или пергаменте (рокфор            |          0,55  |          0,55|  |латвийский и др.)                          |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |без покрытия (швейцарский, рас-            |          0,30  |          0,30|  |сольные в таре без рассола и др.)          |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |в рассоле (брынза, сулугуни и др.)         |          0,25  |          0,25|  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Молоко разливное                           |          0,05  |          0,05|  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Молоко и сливки сухие, яичный по-          |          0,25  |          0,25|  |рошок и меланж                             |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Мороженое весовое и прочие весовые         |          0,30  |          0,30|  |молочные и жировые товары                  |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Хлебобулочные товары                       |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Хлеб печеный                               |          0,50  |          0,50|  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Бараночные изделия                         |          0,35  |          0,35|  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Сухари                                     |          0,30  |          0,30|  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Пироги и кулебяки                          |          0,45  |          0,45|  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Лаваш и чурек                              |          0,35  |          0,35|  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|  |Прочие весовые хлебобулочные               |          0,30  |          0,30|  |товары                                     |                |              |  |———————————————————————————————————————————+————————————————+——————————————|          Примечания.       1.  Для  палаток  и  киосков  нормы  естественной  убыли  хлеба  печеного снижаются на 30%.       2. На штучный хлеб и хлебобулочные изделия применяется норма на  возмещение потерь от санбрака в размере 0,04%.     |——————————————————————————————————–—————————————————————————————————¬  |        Наименование товара       |     Нормы убыли круглый год, %  |  |                                  |——————————————————–——————————————|  |                                  |первая группа     |вторая группа |  |                                  |магазинов         |магазинов     |  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Кондитерские товары               |                  |              |  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Карамель, ирис, драже             |          0,10    |          0,10|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Конфеты глазированные             |          0,15    |          0,18|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Конфеты неглазированные           |          0,26    |          0,28|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Мармелад и пат                    |          0,33    |          0,48|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Пастила и зефир                   |          0,46    |          0,53|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Халва                             |          0,55    |          0,55|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Мед и повидло                     |          0,45    |          0,45|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Печенье, галеты, вафли            |          0,22    |          0,25|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Пряники, коврижки                 |          0,34    |          0,48|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Прочие весовые кондитерские       |          0,15    |          0,18|  |товары                            |                  |              |  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Бакалейные товары                 |                  |              |  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Крупа, включая зернобобовые и саго|          0,14    |          0,20|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Макаронные изделия                |          0,21    |          0,30|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Мука и крахмал                    |          0,14    |          0,20|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Сахар-песок                       |          0,08    |          0,12|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Сахар-рафинад                     |          0,13    |          0,18|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Сахарная пудра                    |          0,21    |          0,30|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Кофе в зернах                     |          0,10    |          0,10|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Соль повареная                    |          0,32    |          0,45|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Дрожжи прессованные               |          0,39    |          0,55|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|  |Прочие весовые бакалейные товары  |          0,11    |          0,15|  |——————————————————————————————————+——————————————————+——————————————|          Примечание.  На  фасованные  кондитерские  и бакалейные товары,  поступившие  в  розничную  торговую  сеть во всех видах транспортной  тары,   включая   тару-оборудование,   применять   нормы  потерь  от  повреждения потребительской тары в следующих размерах (в процентах):  мука, крупа, сахар-песок, поваренная соль, крахмал - 0,03       прочие  бакалейные  и  кондитерские товары (кроме упакованных в  

| Первая стр. | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 |