Справка: Нормы товарных потерь при транспортировании, хранении и реализации

Стр. 9

  |упакованного в полимерную|———————————+————————————————————————————+——————————————|  |пленку) и кроликов       |Теплый     |    Нормы не применяются    |            8 |  |мороженое                |           |                            |              |  |—————————————————————————+———————————+————————————————————————————+——————————————|  |Мясо птицы и кроликов    |Круглый год|            0,02            |          0,03|  |охлажденное              |           |                            |              |  |—————————————————————————+———————————+————————————————————————————+——————————————|  |Субпродукты мороженые    |Холодный   |    Нормы не применяются    |          0,04|  |                         |———————————+————————————————————————————+——————————————|  |                         |Теплый     |    Нормы не применяются    |              |  |—————————————————————————+———————————+————————————————————————————+——————————————|  |Субпродукты охлажденные  |Холодный   |            0,10            |          0,16|  |                         |———————————+————————————————————————————+——————————————|  |                         |Теплый     |            0,16            |          0,22|  |—————————————————————————+———————————+————————————————————————————+——————————————|  |Жир-сырец мороженый      |Холодный   |    Нормы не применяются    |          0,03|  |                         |———————————+————————————————————————————+——————————————|  |                         |Теплый     |    Нормы не применяются    |              |  |—————————————————————————+———————————+————————————————————————————+——————————————|  |Жир-сырец охлажденный    |Круглый год|            0,02            |          0,03|  |—————————————————————————+———————————+————————————————————————————+——————————————|  |Колбасы вареные (включая |Холодный   |            0,06            |          0,09|  |мясные хлебы, зельцы,    |———————————+————————————————————————————+——————————————|  |фаршированные и др.)     |Теплый     |            0,07            |          0,12|  |—————————————————————————+———————————+————————————————————————————+——————————————|  |Колбасы полукопченые     |Холодный   |            0,03            |          0,04|  |и варено-копченые        |———————————+————————————————————————————+——————————————|  |                         |Теплый     |            0,05            |          0,06|  |—————————————————————————+———————————+————————————————————————————+——————————————|  |Мясокопчености вареные,  |Холодный   |            0,04            |          0,05|  |копчено-вареные и        |———————————+————————————————————————————+——————————————|  |копчено-запеченные       |Теплый     |            0,06            |          0,07|  |—————————————————————————+———————————+————————————————————————————+——————————————|  |Шпик свиной и товары     |Холодный   |    Нормы не применяются    |          0,02|  |из шпика                 |———————————+————————————————————————————+——————————————|  |                         |Теплый     |            0,02            |          0,03|  |—————————————————————————+———————————+————————————————————————————+——————————————|          Примечания:       1.   При  транспортировании  птицы,  упакованной  в  полимерную  пленку,  колбас  сырокопченых,  мясокопченостей сырокопченых и жиров  топленых нормы естественной убыли не применяются.       2.  При  транспортировании сарделек и сосисок применяется норма  естественной  убыли,  установленная для колбас вареных, с повышением  на 20%.       3.  При транспортировании мороженого мяса в блоках упакованного  с применением полимерной пленки норма естественной убыли применяется  в  размере 50%, а для других видов упаковки - в размере 70% от норм,  предусмотренных  для мороженого мяса в тушах, полутушах, четвертинах  и торговых отрубах.       4. При транспортировании мяса и мясных товаров (кроме мороженых  мяса и субпродуктов в теплый период года и мяса птицы - круглый год)  с развозом этих продуктов непосредственно в торговую сеть (кольцевые  перевозки) в 3-5 точек применяется дополнительная норма естественной  убыли в размере 0,08%. Свыше 5 точек - 0,10%.       5.  При  транспортировании  колбасных  изделий в изотермических  контейнерах нормы естественной убыли не применяются.     |——————————————————————————–———————————–————————–————————————¬  |Рыба и рыбные товары      |           |        |            |  |——————————————————————————+———————————+————————+————————————|  |Рыба всех наименований    |Холодный   |    0,15|   0,04     |  |охлажденная               |———————————+————————+————————————|  |                          |Теплый     |    0,18|   0,06     |  |——————————————————————————+———————————+————————+————————————|  |Рыба и рыбные товары всех |Холодный   |    0,05|   0,02     |  |наименований мороженые    |———————————+————————+————————————|  |неглазированные           |Теплый     |        |Нормы не    |  |                          |           |        |применяются |  |——————————————————————————+———————————+————————+————————————|  |Рыба и рыбные товары      |Холодный   |    0,08|   0,03     |  |всех наименований         |———————————+————————+————————————|  |горячего копчения         |Теплый     |    0,09|   0,04     |  |——————————————————————————+———————————+————————+————————————|  |Рыба и рыбные товары всех |Круглый год|    0,05|   0,02     |  |наименований холодного    |           |        |            |  |копчения                  |           |        |            |  |——————————————————————————+———————————+————————+————————————|  |Икра всех наименований в  |Круглый год|    0,04|   0,02     |  |деревянных бочках         |           |        |            |  |——————————————————————————+———————————+————————+————————————|  |Рыба всех наименований    |Холодный   |    0,03|   0,01     |  |соленая в сухотарных      |———————————+————————+————————————|  |бочках и ящиках           |Теплый     |    0,04|   0,01     |  |——————————————————————————+———————————+————————+————————————|          Примечание.       При транспортировании рыбы и филе мороженых глазированных, рыбы  сушеной  и  вяленой,  рыбы соленой, маринованной и пряной в заливных  бочках нормы естественной убыли не применяются.     |——————————————————————————————–————————————–—————————–———————————————————¬  |    Наименование товара       |Периоды года|от 50,1  | Свыше 100 км      |  |                              |            |до 100 км| нормы увеличи-    |  |                              |            |         | ваются за каждые  |  |                              |            |         | последующие 100 км|  |——————————————————————————————+————————————+—————————+———————————————————|  |    Молочные и жировые товары |            |         |                   |  |——————————————————————————————+————————————+—————————+———————————————————|  |    Маргарин                  | Холодный   |  0,02   |        0,01       |  |                              |            |         |                   |  |                              | теплый     |  0,03   |         0,02      |  |——————————————————————————————+————————————+—————————+———————————————————|  |    Сыры:                     |            |         |                   |  |——————————————————————————————+————————————+—————————+———————————————————|  |    в парафиновом покрытии    | холодный   | 0,03    |         0,01      |  |    (советский, алтайский,    | теплый     | 0,04    |         0,01      |  |    пошехонский, голландский, |            |         |                   |  |    костромской, ярославский, |            |         |                   |  |    эстонский, степной,       |            |         |                   |  |    угличский, украинский,    |            |         |                   |  |    литовский, минский,       |            |         |                   |  |    тартуский, выруский и     |            |         |                   |  |    др., а также колбасный    |            |         |                   |  |    копченый)                 |            |         |                   |  |——————————————————————————————+————————————+—————————+———————————————————|  |    без покрытия: (швейцарский| Холодный   | 0,04    |         0,01      |  |    волжский и др.)           |            |         |                   |  |                              | Теплый     | 0,05    |         0,01      |  |——————————————————————————————+————————————+—————————+———————————————————|  |    в фольге и пергаменте:    | Холодный   | 0,06    |         0,02      |  |    (рокфор, латвийский и     |            |         |                   |  |    др.)                      | Теплый     | 0,07    |         0,02      |  |——————————————————————————————+————————————+—————————+———————————————————|  |    прочие сыры               | Холодный   | 0,04    |         0,01      |  |                              |            |         |                   |  |                              | Теплый     | 0,05    |         0,01      |  |——————————————————————————————+————————————+—————————+———————————————————|  |    Масло растительное        |            |         |                   |  |    в деревянных бочках       | Круглый год| 0,03    |         0,01      |  |——————————————————————————————+————————————+—————————+———————————————————|          Примечание.       При транспортировании масла коровьего (сливочного и топленого),  кулинарных  сало  растительное  и др.) и кондитерских жиров, сыров в  полимерной  пленке,  сыров  в  рассоле, сметаны, творога и творожной  массы в металлической таре нормы естественной убыли не применяются.     |————————————————————————————————–————————————–——————————–——————————————————¬  |                                |            |          |                  |  |    Наименование товара         |Периоды года|От 50,1 до|Свыше 100 км нормы|  |                                |            |100 км    |увеличиваются на  |  |                                |            |          |каждые последующие|  |                                |            |          |100 км            |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Хлебобулочные и кондитер-   |            |          |                  |  |    ские товары                 |            |          |                  |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Хлеб печеный весовой        | Холодный   |   0,06   |       0,02       |  |                                |            |          |                  |  |                                | Теплый     |   0,07   |       0,03       |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Карамель, ирис, драже,      |            |          |                  |  |    конфеты, восточные          |            |          |                  |  |    сладости, печенье,          | Круглый год|   0,02   |       0,01       |  |    галеты, вафли, пряники,     |            |          |                  |  |    баранки, сухари, мед и      |            |          |                  |  |    повидло                     |            |          |                  |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Халва, мармелад,            | Холодный   |   0,04   |       0,02       |  |    пастила и зефир             |            |          |                  |  |                                | Теплый     |   0,06   |       0,03       |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Бакалейные товары           |            |          |                  |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Мука, крупа, включая        | Холодный   |   0,02   |       0,01       |  |    зернобобовые и саго,        |            |          |                  |  |    не имеющие стандартной      | Теплый     |   0,03   |       0,01       |  |    массы                       |            |          |                  |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Макаронные изделия,         | Круглый год|   0,02   |       0,01       |  |    крахмал и сахар-песок,      |            |          |                  |  |    не имеющие стандартной      |            |          |                  |  |    массы, сахар-рафинад и      |            |          |                  |  |    сахарная пудра              |            |          |                  |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Соль поваренная             | Холодный   |   0,09   |       0,03       |  |                                |            |          |                  |  |                                | Теплый     |   0,12   |       0,04       |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Алкогольные и безалкогольные|            |          |                  |  |    напитки                     |            |          |                  |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Вина виноградные и          |            |          |                  |  |    плодовоягодные, спирт,      | Круглый год|   0,02   |       0,01       |  |    алкогольные напитки,        |            |          |                  |  |    пиво, квас, морс,           |            |          |                  |  |    сироп в бочках              |            |          |                  |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Овощи и плоды переработанные|            |          |                  |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Овощи и фрукты сушеные      | Холодный   |   0,03   |       0,02       |  |                                |            |          |                  |  |                                | Теплый     |   0,06   |       0,03       |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Орехи всякие                | Круглый год|   0,02   |       0,01       |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Фураж                       |            |          |                  |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Овес и ячмень               | Холодный   |   0,06   |       0,01       |  |                                |            |          |                  |  |                                | Теплый     |   0,08   |       0,02       |  |————————————————————————————————+————————————+——————————+——————————————————|  |    Отруби, жмых, комбикорм     | Холодный   |   0,10   |       0,03       |  |    и др.                       |            |          |                  |