Об утверждении Методических указаний по использованию государственных

Приказ Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 30 июня 1999 г. № 174

Стр. 14

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | Последняя стр. |

  бронировании зерна, семян бобовых и масличных культур для экспорта;       контроль за  правильностью  отражения  в  отчетности  и  других  документах качества и веса  хлебопродуктов  при  приемке,  хранении,  переработке, отгрузке и реализации, а также отчетности по подготовке  материально-технической  базы  предприятий  к  приему  хлеба  нового  урожая.       При контроле за хранением муки, крупы и комбикормов проверяет:       правильность складирования муки и крупы,  соблюдение порядка  и  сроков перекладки  штабелей,  а  также  высоты  укладки   с   учетом  температуры  наружного  воздуха,  технического состояния хранилища и  качества ткани мешков;       соблюдение очередности  отпуска  муки,  крупы  и  комбикормов в  зависимости от качества состояния  и  времени  их  выработки,  путем  сопоставления  копий  удостоверений о качестве с журналом наблюдения  за хранящейся продукцией.       Госхлебинспектор проверяет     на    предприятиях    выполнение  установленного  порядка  оформления   операций   с   хлебопродуктами  государственных резервов и учета и отчетности по этим операциям, при  этом особое внимание уделяет проверке условий хранения,  состояния и  качества  хлебопродуктов  государственного резерва,  соответствия их  кондициям госрезерва.  При выявлении  некондиционных  хлебопродуктов  госрезерва   предлагает  руководству  предприятия  путем  подработки  довести их до кондиционного состояния или заменить на кондиционные.       В случае выявления партий хлебопродуктов госрезерва, которые по  своему  состоянию  не  могут  храниться  без   ухудшения   качества,  предлагает  принять меры к немедленному освежению их в установленном  порядке, независимо от сроков хранения.       По хлебопродуктам   госрезерва  проверяет,  имеются  ли  случаи  расхода по другим назначениям, и сопоставляет фактическое наличие их  с числящимися остатками по складскому отчету ф.37,  а в  необходимых  случаях, при незначительных остатках (если прошло более 6 месяцев со  дня предыдущей проверки), организует перевеску их.       Государственный хлебный   инспектор   проверяет    правильность  составления   помольных   партий   путем  сопоставления  качества  и  количества  зерна,  хранившегося  на   предприятии   и   подлежащего  переработке,  с качеством, указанным в распоряжениях на отпуск зерна  в переработку и в накладных на зерно,  отпущенное в  переработку  за  предыдущие    2-3    декады.   Среднесменные   данные   о   качестве  переработанного зерна должны быть записаны в лабораторном журнале. В  период  проверки  госхлебинспектор  обязан  лично проверить качество  зерна, направляемого в переработку.       Если предприятие  перерабатывает  зерно  пониженного  качества,  необходимо  познакомиться  с   имеющимися   указаниями   объединения  хлебопродуктов  по  этому  вопросу,  с лимитами использования такого  зерна, проверить, как составлена рецептура и как она выполняется.       Следует проверять,  проводится ли предварительная очистка зерна  в складах  и  элеваторах,  работают ли фактически зерноочистительные  машины в   соответствии   с   утвержденной  схемой  технологического  процесса.       Госхлебинспектор должен выяснить, проверяют ли работники отдела  техно-химического контроля эффективность  работы  зерноочистительных  машин.       Государственный хлебный инспектор лично проверяет  правильность  стандартного веса продукции путем взвешивания не менее десяти мешков  из штабеля и отдельных мешков при  затаривании,  причем  стандартный  вес считается правильным, если отклонения в весе мешков с продукцией  не превышают допустимой погрешности полуавтоматических  весовыбойных  аппаратов ДВМ-100, ДВК-80 и ДВК-25 для:       отдельных отвесов -  +, - 0,25%       среднего веса 10 порций -  +, - 10%       При выявлении отклонений от стандартного веса  свыше допустимой  нормы госхлебинспектор   запрещает   реализацию  такой  продукции  и  предлагает немедленно наладить работу весовыбойных аппаратов.       Мешки с  мукой  или крупой,  имеющие отклонения от стандартного  веса больше допустимой нормы,  должны быть доведены до  стандартного  веса.       Одновременно госхлебинспектор     проверяет     по     журналу,  производится  ли  работниками  предприятия  систематическая проверка  соответствия стандарту мешков с продукцией.       Документальная проверка                      госхлебинспектором  количественно-качественного  учета  хлебопродуктов   и   комбикормов  производится  в  целях  установления  достоверности количественных и  качественных показателей прихода и расхода хлебопродуктов, масличных  культур  и  комбикормов,  для  правильного  решения при рассмотрении  актов зачистки,  вопроса о закономерности убыли их в весе.  При этом  госхлебинспектор    руководствуется   существующими   инструктивными  материалами о порядке ведения учета и оформления операций с зерном и  продуктами его переработки,  а также о порядке инвентаризации зерна,  продуктов его переработки и семян масличных культур.       Госхлебинспектор обязан      периодически      проверять     на  хлебоприемных, перерабатывающих предприятиях и базах своевременность  перевески  незначительных  остатков  зерна по первичным документам и  складским отчетам  ф.37,  своевременность и правильность отражения в  книгах количественно-качественного  учета  ф.36  и  36-а  данных   о  количестве   и   качестве   принятых,   отпущенных  (отгруженных)  и  подвергшихся   обработке   хлебопродуктов,   масличных   культур   и  комбикормов, а в случае необходимости проводит контрольные перевески  хранящихся  партий  зерна,  продуктов  его  переработки  и  пересчет  продукции, упакованной по стандартному весу.       При проверке правильности отражения в документах количественных  показателей госхлебинспектор    должен    обратить    внимание    на  соответствие:       веса, показанного в  приходных  накладных  и  реестрах,  данным  книги отвесов  (ф.28 и ф.29) и книг учета ф.36 и 36-а;       веса, показанного  получателем   в   приходных   накладных   на  прибывшие в вагонах и судах хлебопродукты, маслосемена и комбикорма,  данным  железнодорожных  и  водных  накладных.  Расхождения  в  весе  хлебопродуктов  и  комбикормов,  не  превышающие  нормы естественной  убыли  при  железнодорожных  и  водных  перевозках  с  учетом   норм  расхождений  в  показаниях  весов  -  0,1%,  должны  быть  оформлены  отметкой   на   обороте   накладной   за   подписью   ответственного  представителя   станции   получения  (пристани,  порта),  заверенной  штемпелем.  Расхождения,  превышающие указанные нормы убыли в  весе,  должны быть оформлены коммерческим актом.       При проверке  правильности  оформления  обработки зерна,  муки,  крупы хлебный инспектор устанавливает:       наличие распоряжения-приказа и наряда на работу (по муке, крупе  - разрешение объединения хлебопродуктов);       правильность указания веса зерна до обработки,  веса  продукции  до и после обработки и качества хлебопродуктов до и после обработки;       соответствие действительного     количества     и      качества  подвергающихся  обработке  зерна  и  продукции данным,  отраженным в  анализных карточках, журнале регистрации анализов, наряде на работу,  актах   на   обработку,   книге  количественно-качественного  учета,  складской ведомости;       правильность определения   количества   и  качества  отходов  и  побочных продуктов.       На муку,  крупу  и  семена  кукурузы,  принятые и отпущенные по  стандартному весу мешка, акты зачистки не составляются.       На муку и крупу, принятые базами и хлебоприемными предприятиями  по стандартному весу,  предназначенные для расфасовки в мелкую  тару  или отпуска потребителям через склад бестарного хранения (бункер) по  фактическому весу, ведется количественно-качественный учет по книгам  ф.36,     составляются   базами,   предприятиями  и  рассматриваются  госхлебинспектором акты зачистки ф.30.       В случае подработки муки,  крупы и семян кукурузы,  поступивших  по стандартному  весу,  на  подработанные  партии   составляются   и  рассматриваются госхлебинспекторами  акты  на  подработку    (ф.32).  После полного израсходования  подработанных  партий  муки,  крупы  и  семян   кукурузы   составляются   акты   зачистки,   рассматриваемые  госхлебинспектором и утверждаемые в установленном порядке.       Инспектирование качества     хлебопродуктов     имеет     целью  предупреждение отгрузки потребителям некондиционных  хлебопродуктов,  обеспечение  правильности  их  использования в местах назначения,  а  также правильных расчетов поставщиков с получателями.       Обязательному инспектированию с выдачей сертификатов подлежат:       все зерно (кроме семян),  семена масличных и  бобовых  культур,  мука, крупа,  жмых и шрот,  отгружаемые на экспорт и в морские порты  на концентрацию для экспорта, а также поступающие по импорту;       зерно и продукция, отгружаемые воинским частям, на хлебные базы  для   закладки  в  госрезерв  по  указаниям  Министерства  сельского  хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.       Инспектирование хлебопродуктов  других  назначений   проводится  госхлебинспектором выборочно,    по    планам    своей   вышестоящей  организации.       Перед погрузкой  инспектируемых хлебопродуктов госхлебинспектор  должен убедиться в их соответствии по качеству, целевому назначению,  проверить поданные под погрузку вагоны, пароходы, баржи.       После личной   проверки   установленным    порядком    качества  погруженной   партии   хлебопродуктов   госхлебинспектор  выписывает  сертификат,  строго руководствуясь инструкцией о заполнении и выдаче  сертификатов  и  удостоверений  о  качестве зерна,  муки и крупы или  специальными  указаниями   о   порядке   документирования   качества  хлебопродуктов при данной отгрузке.       На хлебоприемных предприятиях и  базах,  отгружающих  зерно  на  экспорт  по  железной  дороге,  госхлебинспектор принимает участие в  работе комиссий по бронированию соответствующих партий  зерна,  а  в  дальнейшем  контролирует своевременность его обработки и подготовки,  принимая меры на месте и через вышестоящие организации.       После получения наряда на отгрузку зерна на экспорт по железной  дороге хлебный  инспектор  должен   вновь   проверить   качество   и  соответствие   подготовленной   партии   установленным  кондициям  и  проследить,  чтобы непосредственно перед отгрузкой  или  в  процессе  погрузки   зерно   было   просепарировано  во  избежание  случайного  попадания в зерновую массу посторонних предметов.       Инспектирование в  портах экспортных и импортных хлебопродуктов  и жмыхов, отгружаемых и поступающих морем, проводится в соответствии  с  действующей  инструкцией о порядке инспектирования отгружаемых на  экспорт и поступающих по импорту хлебопродуктов и жмыхов.       Осуществляя выборочное  инспектирование зерна,  отгружаемого на  мелькрупозаводы, госхлебинспектор   также   ведет    предварительную  проверку  соответствия  качества  подготовленных  к  отгрузке партий  зерна требованиям кондиций и принимает меры к их соблюдению.       При выборочном   инспектировании   хлебопродуктов   внутреннего  обращения в местах прибытия госхлебинспектор сопоставляет полученные  результаты   анализа   с   показателями   качества,   указанными   в  удостоверении отправителя,   и,   если   расхождения   не  превышают  допустимых норм отклонений,  ставит на обороте  удостоверения  штамп  "Проверено госхлебинспектором",  и проставляет фактическое качество.  Если   расхождения   превышают    допустимые    нормы    отклонений,  удостоверение   отправителя   заменяется   в  установленном  порядке  сертификатом Госхлебинспекции.       Сертификаты госхлебинспекторов  могут  быть   заменены   только  органами  Госхлебинспекции  в  порядке,  установленном Министерством  сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.       Инспектирование зерна,    поступающего    на   спиртозаводы   и  пивоваренные заводы, а также маслосемян - на маслозаводы, проводится  госхлебинспектором  лишь  в  порядке  рассмотрения спора по качеству  поступивших партий.              РАЗДЕЛ III. ГОСУДАРСТВЕННЫЕ РЕЗЕРВЫ ХЛЕБОПРОДУКТОВ                             3.1. Общие положения          Государственные резервы   хлеба,   создаваемые    государством,  предназначены  для бесперебойного обеспечения потребностей народного  хозяйства при непредвиденных затруднениях и стихийных бедствиях.       Основным документом,  регламентирующим  проведение  операций  с  государственными резервами  хлебопродуктов,  является  "Положение  о  государственном резерве    хлебопродуктов    Республики   Беларусь",  утвержденное   Правительством   Республики   Беларусь   (с    грифом  "секретно").   Указанным  Положением  установлен  порядок  закладки,  хранения, освежения, перебронирования, перемещения и разбронирования  хлебопродуктов государственного резерва.       Порядок оформления   и   учета   операций   с   хлебопродуктами  

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | Последняя стр. |