30.04.2018
Приказ Министерства торговли СССР от 27 декабря 1983 г. № 308
| СОГЛАСОВАНО Министерством здравоохранения СССР и ЦК профсоюза работников госторговли и потребкооперации |
УТВЕРЖДЕНО Приказ Министерства торговли СССР 27.12.1983 № 308 |
НОРМЫ
САНИТАРНОЙ ОДЕЖДЫ, САНИТАРНОЙ ОБУВИ* И САНПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ДЛЯ РАБОТНИКОВ ПРЕДПРИЯТИЙ СИСТЕМЫ МИНИСТЕРСТВА ТОРГОВЛИ СССР**
_______________
* В дальнейшем кратко — «санодежда, санобувь».
** В Республике Беларусь этот документ не отменен и применяется в полном объеме.
| № п/п | Наименование профессии | Наименование санодежды, санобуви и санпринадлежностей | Срок носки в месяцах |
| 1. Предприятия по торговле продовольственными товарами, кулинарией и полуфабрикатами | |||
| 1 | Заведующие (директора) и заместители заведующих (директоров) магазинами, отделами (секциями), администраторы | Халат белый хлопчатобумажный или куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| 2 | Продавцы продовольственных товаров (кроме продавцов хлебобулочных изделий), фасовщики, комплектовщики заказов, работники развозной и разносной торговли, работники стационарной мелкорозничной торговли (палаток, ларьков, киосков) | Куртка белая хлопчатобумажная | 4 |
| Фартук белый хлопчатобумажный | 4 | ||
| Нарукавники белые хлопчатобумажные | 6 | ||
| Берет | 12 | ||
| или шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| Продавцам продовольственных товаров дополнительно: | |||
| Тапочки или туфли, или ботиночки текстильные или текстильно-комбинированные | 6 | ||
| 3 | Продавцы хлебобулочных изделий* | Халат белый хлопчатобумажный | 4 |
| Берет | 12 | ||
| или шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| Тапочки или туфли, или ботиночки текстильные или текстильно-комбинированные | 6 | ||
| * В соответствии с Дополнениями к Санитарным правилам для продовольственных магазинов, утвержденными Минздравом СССР 01.04.1980 по согласованию с Минторгом СССР, работникам хлебных магазинов кроме санитарной одежды белого цвета, выдаваемой для работы в магазине, при разгрузке, выкладке, нарезке хлеба, должна выдаваться спецодежда темного цвета для уборочных работ. | |||
| 2. Предприятия общественного питания | |||
| 4 | Директора (заведующие) предприятий, их заместители, администраторы зала, заведующие производствами, начальники цехов, их заместители | Халат белый хлопчатобумажный или куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 4 | ||
| Фартук белый хлопчатобумажный* | 4 | ||
| * Выдается зав. производством — при работе с продуктами. | |||
| 5 | Повар, кондитеры, пекари, тестомесы | Куртка белая хлопчатобумажная | 4 |
| Брюки светлые хлопчатобумажные (юбка светлая хлопчатобумажная — для женщин) | 4 | ||
| Фартук белый хлопчатобумажный | 4 | ||
| Колпак белый хлопчатобумажный или косынка белая хлопчатобумажная | 4 | ||
| Рукавицы хлопчатобумажные (для кондитеров) | 4 | ||
| Полотенце | 4 | ||
| Тапочки или туфли, или ботинки текстильные или текстильно-комбинированные на нескользящей подошве | 6 | ||
| 6 | Буфетчики, изготовители горячих напитков, молочных коктейлей, бармены | Куртка белая хлопчатобумажная | 4 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 4 | ||
| Фартук белый хлопчатобумажный | 4 | ||
| Полотенце | 4 | ||
| 7 | Официанты | Китель белый полотняный | 4 |
| Блузка белая хлопчатобумажная | 4 | ||
| Фартук белый хлопчатобумажный | 4 | ||
| Наколка белая | 6 | ||
| 8 | Резчики хлеба | Халат белый хлопчатобумажный | 4 |
| Нарукавники белые хлопчатобумажные | 6 | ||
| Шапочка белая хлопчатобумажная или косынка белая хлопчатобумажная | 4 | ||
| 9 | Кухонные рабочие | Куртка белая хлопчатобумажная | 4 |
| Фартук хлопчатобумажный с водоотталкивающей пропиткой | 6 | ||
| Шапочка белая хлопчатобумажная или косынка белая | 6 | ||
| 10 | Сборщики посуды со столов | Куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Фартук белый хлопчатобумажный | 4 | ||
| Косынка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 11 | Мойщики посуды, машинисты моечных машин | Куртка белая хлопчатобумажная | 4 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная или косынка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 12 | Изготовители крахмала-сырца, сушильщики крахмала, взрывальщики зерен, панировщики, обжарщики картофеля, сульфитатчики, мороженщики, изготовители полуфабрикатов из рыбы и овощей | Куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Фартук хлопчатобумажный с водоотталкивающей пропиткой | 6 | ||
| Нарукавники белые хлопчатобумажные | 6 | ||
| Шапочка белая хлопчатобумажная или косынка белая | 6 | ||
| Примечание. Работникам ресторанов и кафе (кроме официантов и буфетчиков) при выдаче форменной одежды, предусмотренной постановлением Государственного комитета Совета Министров СССР по вопросам труда и заработной платы и Секретариата ВЦСПС от 28 февраля 1961 г. № П9/8 и Дополнением к нему от 16 февраля 1968 г. № 83/11-5, санитарная одежда не выдается. | |||
| 3. Колхозные рынки | |||
| 13 | Заведующие и заместители заведующих рынками | Куртка белая хлопчатобумажная или халат белый хлопчатобумажный | 6 |
| 14 | Разрубщики мяса на рынке | Куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Нарукавники белые хлопчатобумажные | 6 | ||
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 15 | Весовщики | Фартук белый хлопчатобумажный | 6 |
| Нарукавники белые хлопчатобумажные | 6 | ||
| 4. Холодильники, хладокомбинаты, базы, склады, производства и цехи по изготовлению бумажной тары и другие предприятия | |||
| 16 | Директора предприятий, их заместители, главные инженеры, инженеры, заведующие складами, их заместители, начальники производственных цехов, мастера, помощники мастеров | Халат белый хлопчатобумажный | 6 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 17 | Распиловщики мясопродуктов, резчики мясопродуктов, туалетчики мяса, сортировщики, составители фарша, мойщики пищевого сырья, обтирщики-мойщики сыра, парафинировщики сыра, мойщики, сортировщики- разборщики | Куртка светлая хлопчатобумажная | 6 |
| Фартук хлопчатобумажный с водоотталкивающей пропиткой | 6 | ||
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| Нарукавники белые хлопчатобумажные | 6 | ||
| 18 | Изготовители мороженого, составители смеси мороженого, фризерщики, закальщики мороженого, холодильщики, заправщики на эскимогенераторе, варщики сиропов, соков, экстрактов, варщики глазури, дефростатчики молочных продуктов, маслотопы, протирщики плодово-ягодного сырья | Куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Фартук хлопчатобумажный с водоотталкивающей пропиткой (кроме закальщика мороженого) | 6 | ||
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 19 | Глазировщики мороженого и сырков, резчики, занятые на резке брикетов, формовщики мороженого, операторы расфасовочно- упаковочного автомата, вафельщики, укладчики-упаковщики, завертчики изделий | Куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| Фартук белый хлопчатобумажный | 6 | ||
| 20 | Операторы молокохранилища, аппаратчики гомогенизации, аппаратчики пастеризации и охлаждения молока, аппаратчики восстановления молока | Куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Фартук хлопчатобумажный с водоотталкивающей пропиткой | |||
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 21 | Транспортировщики, загрузчики- выгрузчики, грузчики (при работе с пищевыми продуктами), дефростатчики | Куртка светлая хлопчатобумажная | 6 |
| Фартук хлопчатобумажный с водоотталкивающей пропиткой | 6 | ||
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| Рукавицы хлопчатобумажные | 3 | ||
| Для дефростатчиков, загрузчиков-выгрузчиков дополнительно: чулки брезентовые, бахилы | Дежурные | ||
| 22 | Машинисты фасовочных автоматов, засыпщики | Куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| Засыпщикам на солефасовочных предприятиях дополнительно: бахилы | 6 | ||
| 23 | Грузчики (на выгрузке соли, складе сырья) | Бахилы | 6 |
| 24 | Слесари по ремонту аппаратурного оборудования, слесари по ремонту и обслуживанию холодильного оборудования | Халат белый хлопчатобумажный или куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| 25 | Автоматчики картонажного производства, пропитчики бумажных изделий, парафинировщики, машинисты резальных машин, контролеры ОТК предприятий по производству бумажной тары для пищевых продуктов | Халат светлый хлопчатобумажный | 6 |
| 5. Общие профессии | |||
| 26 | Товароведы, кладовщики, кассиры, контролеры-кассиры, учетчики | Халат белый хлопчатобумажный или куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 27 | Заведующие лабораториями, санитарные врачи, помощники санитарных врачей, санитарные сестры, диетсестры, лаборанты (всех наименований), врачи ветеринарные | Халат белый хлопчатобумажный | 6 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 28 | Слесари по ремонту и обслуживанию торговых автоматов (на период загрузки их продовольственными товарами) | Халат белый хлопчатобумажный или куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Берет | 12 | ||
| 29 | Лифтеры (грузовых лифтов) | Халат светлый хлопчатобумажный | 6 |
| 30 | Подсобные (транспортные) рабочие (при погрузке и выгрузке пищевых продуктов), грузчики | Куртка хлопчатобумажная или халат хлопчатобумажный | 4 |
| Фартук хлопчатобумажный | 6 | ||
| Берет | 12 | ||
| или шапочка хлопчатобумажная | 4 | ||
| Рукавицы хлопчатобумажные | 3 | ||
| 31 | Чистильщики плодоовощей и картофеля | Куртка светлая хлопчатобумажная | 4 |
| Косынка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 32 | Обвальщики мяса, обвальщики мяса и птицы, жиловщики, пиловщики мяса и субпродуктов | Халат белый хлопчатобумажный или куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| Нарукавники хлопчатобумажные с водоотталкивающей пропиткой | 6 | ||
| 33 | Изготовители мясных полуфабрикатов, изготовители полуфабрикатов из мяса, распиловщики костей | Халат белый хлопчатобумажный или куртка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Фартук хлопчатобумажный с водоотталкивающей пропиткой, с нагрудником | 6 | ||
| Нарукавники хлопчатобумажные с водоотталкивающей пропиткой | 6 | ||
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 34 | Уборщики производственных помещений с пищевыми продуктами, гардеробщики (на приеме и выдаче санитарной одежды), кастелянши | Халат светлый хлопчатобумажный | 6 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная или косынка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| 35 | Водители автомобилей, автотранспортных средств, экспедиторы (при совмещении ими профессии грузчика) | Куртка светлая хлопчатобумажная | 6 |
| Берет | 12 | ||
| Рукавицы хлопчатобумажные | 3 | ||
| 6. Хлебопекарни | |||
| 36 | Пекари-мастера, пекари, формовщики теста, дрожжеводы, дозировщики | Халат белый хлопчатобумажный или куртка белая хлопчатобумажная и брюки белые хлопчатобумажные | 6 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| Полотенце | 4 | ||
| Носовой платок | 4 | ||
| Рукавицы хлопчатобумажные | 3 | ||
| Тапочки или туфли, или ботинки текстильные или текстильно-комбинированные | 6 | ||
| 37 | Машинисты-засыпщики, машинисты закаточных, натирочных, обварочных (ошпарочных), опрокидывательных, тесторазделочных машин, пруфера, операторы установки бестарного хранения сырья, укладчики-перевозчики | Рубашка белая хлопчатобумажная | 6 |
| Брюки белые хлопчатобумажные | 6 | ||
| Шапочка белая хлопчатобумажная или косынка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| Носовой платок | 4 | ||
| Полотенце | 4 | ||
| Тапочки или туфли, или ботинки текстильные или текстильно-комбинированные | 6 | ||
| 7. Подсобные хозяйства и откормочные пункты | |||
| 38 | Врачи ветеринарные, ветеринарные санитары (по ветсанэкспертизе мясопродуктов), зоотехники, доярки и телятницы | Халат белый хлопчатобумажный | 6 |
| Шапочка белая хлопчатобумажная | 6 | ||
| Дояркам и телятницам дополнительно: фартук белый хлопчатобумажный | 6 |
About The Author
