Расчеты и планы: Вендинг: ценообразование Onliner

Расчеты и планы: Вендинг: ценообразование

ВЕНДИНГ: ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ

Понятие «вендинга». История развития

Vend (от англ. vend) — торговать, продавать. Vending — отрасль розничной торговли, которая построена на использовании автоматических продавцов — торговых автоматов. Таким образом, под мудреным английским словом вендинг понимается продажа напитков и продуктов питания через торговые автоматы. Ни в одном отечественном словаре иностранных слов этого термина пока нет. В оксфордском словаре А.С.Хорнби есть понятие «вендинг машина» — «vending machine», расшифровывающееся как «a machine operated by coins for the sale of small items, eg cigarettes, drinks or sandwiches» (машина, приводимая в действие монетами и служащая для продажи небольших товаров, таких, как сигареты, напитки или сэндвичи). Но coins (монеты) уже давно не единственный способ оплаты покупки через торговый автомат. Современный вендинг-автомат вполне способен распознать достоинство купюры и вернуть сдачу.

На конвейер вендинг-бизнес поставили американцы: в 1888 г. в США часть игровых автоматов, которые утратили законность функционирования, было решено переоборудовать и запатентовать как автоматы по продаже жевательной резинки. Рекламируя вендинг-бизнес, американцы, у которых всегда «проблема с наличкой», говорили: «The Vending Industry is the Largest Cash Business in the World!» (Вендинг-индустрия — самый большой бизнес с наличными во всем мире!). Нас, граждан постсоветского пространства, не удивишь «наличкой», но факт остается фактом: реализация наполнителя через торговые автоматы и денежный расчет за него осуществляется без применения КСА (кассовых суммирующих аппаратов). То есть покупка через торговый автомат, если она осуществляется не по жетонам, не пробивается через кассу торговой точки. Утратился бы весь смысл автоматной торговли, если бы приходилось пробивать покупку через кассу. Только представьте себе рядом с каждым автоматом кассовый суммирующий аппарат — покупателю придется стоять в очереди. Это перечеркивает сразу большинство плюсов вендинг-бизнеса, ставит его в ряд с обычной торговлей.

При царской России появились автоматы, способные продать плиточный шоколад за железные монеты. В СССР также существовали вендинг-аппараты — автоматы с лимонадом, которые все хорошо помнят. В Европе больше всех вендинг оценили немцы, в Азии — японцы и корейцы. В Японии, где около 60% национальных продаж приходится на вендинг, продается почти все, начиная от почтовых марок и заканчивая мобильными телефонами и цветочными букетами, сделанными специально для Вас. Подобная ситуация объясняется средней стоимостью рабочей силы в том или ином регионе. В Токио стоимость одного вендинг-аппарата может быть сравнима с двухмесячным окладом рядового продавца, при этом срок эксплуатации оборудования может достигать 20 лет. В России показатель стоимости рабочей силы намного меньше, но, тем не менее, несколько лет назад страна испытала вендинговый «бум» — 1000-кратное возрастание объемов продаж через вендинг-сети. Это произошло потому, что с определенного момента дистрибьюторам розничного товара стало выгоднее купить автомат, который способен приносить 300-500% прибыли годовых с вложенных средств и окупиться 30-40 раз за время эксплуатации, чем нанять продавца в традиционном понимании — человека с всевозрастающей заработной платой, нестабильного, способного нагрубить или отпугнуть покупателя. А обычный вендинг-аппарат занимает не более 1 кв.м площади.

Сегодня на постсоветском пространстве наиболее популярным является кофейный вендинг, т.е. автоматическая продажа горячих напитков через торговые автоматы. Популярность автоматов и высокий уровень рентабельности компаний, устанавливающих и обслуживающих автоматическое торговое оборудование, связаны с постоянным спросом на предлагаемые товары (горячие напитки). Они популярны, но также имеют массу недостатков в обращении: сезонность продаж, трудоемкость пополнения ингредиентов и обеспечения их качества. Такой вендинг сегодня уже менее интересен, чем контент-вендинг, или бизнес по продаже информации.

Расчет стоимости вендинг-услуг

Небольшая фирма «Эсма» приняла решение о создании доходной сети торговых автоматов по предоставлению нового вида сервиса — продаже горячих напитков. Цель создания такого вида деятельности направлена на удовлетворение потребителей большим ассортиментом высококачественных горячих напитков. Конкуренция среди компаний, занимающихся этим видом деятельности, невелика, поэтому развитие собственной сети торговых автоматов оправдано и целесообразно.

Потенциальными потребителями горячих напитков через торговые автоматы будут граждане, которые по месту работы, учебы, делам нуждаются в подобного рода сервисе, особенно в местах, где отсутствуют горячее питание и напитки. Также проведенный предварительный опрос показал, что многие потенциальные торговые точки не против того, чтобы компания-оператор создала дополнительный сервис для работников, клиентов, посетителей торговой точки.

Построить сети торговых автоматов фирма «Эсма» решила на базе современного торгового оборудования фирмы «А» — ведущей фирмы-производителя напольных автоматов по приготовлению горячих напитков. Каждый автомат способен приготовить несколько видов горячих напитков путем автоматического смешивания растворимых ингредиентов (кофе, сахар, чай, шоколад, бульон и т.д.) и кипятка. Учитывая отсутствие начального капитала в достаточном количестве, а также с целью изучения спроса на данный вид услуг в разных местах размещения торговых автоматов, фирма первоначально приобретает один автомат. В дальнейшем накопленная прибыль пойдет на инвестирование нового оборудования (автоматов для торговой сети) и на приобретение оборотных средств.

Учитывая опыт работы аналогичных сетей, предполагается, что автоматы будут обслуживаться одним работником один раз в два дня (инкассация, пополнение ингредиентами, поддержание внешнего вида, проверка механизмов, раз в неделю чистка баков для воды). Расходы по оплате труда данного работника в месяц составят 700 тыс.руб. Расходы по доставке всех ингредиентов (расходы по услугам сторонней организации) один раз в месяц — 240 тыс.руб. Распределение этих расходов планируется по удельному весу планового объема продаж (порций).

Автомат оборудован купюроприемником с укладчиком купюр. Недостаток вендинг-автомата лишь в том, что цены на услуги должны быть кратными 500 руб. (это обусловлено настройкой программы распознавания денежных банкнот купюроприемника).

Настройка автомата будет осуществляться с помощью пульта к встроенному компьютеру. Предполагается, что по ходу эксплуатации автоматов будет меняться ассортимент и регулироваться конечная цена напитков. Встроенный компьютер необходим для ведения и учета продаж (количество приготовленных порций и полученных денег) по каждому виду напитка.

Данный вид сервиса из-за характера сезонности и вследствие малоизученного спроса на подобный вид услуг предполагает ежемесячное перемещение автомата, что составит 200 тыс.руб. в месяц.

Для определения доходности и обоснования цен на предлагаемые услуги фирма «Эсма» должна произвести экономический расчет. Иными словами, составить калькуляцию услуг одного автомата исходя из запланированных параметров продаж (50 порций каждого напитка исходя из 20 рабочих дней, что в итоге составит 1000 порций по каждому виду напитков). Торговая сеть первоначально планируется из автоматов, предлагающих потребителям 4 вида напитков: чай, кофе, горячий шоколад и куриный бульон. Рассмотрим расчет на один из автоматов.

Затраты, включаемые в себестоимость услуг вендинга, в соответствии с п.2.1 Положения о порядке формирования и применения цен и тарифов, утвержденного постановлением Минэкономики РБ от 22.04.1999 № 43 (далее — Положение № 43), рассчитываются по нормам, утверждаемым руководителем предприятия, и нормативам, определяемым в установленном порядке. Исходя из норм и стоимости покупных ингредиентов определяется месячная потребность в ингредиентах для полной загрузки автоматов (см. таблицу 1).

Таблица 1

Расчет потребности в ингредиентах для полной загрузки одного автомата на один месяц
(1000 порций каждого напитка), руб.

Вид напитка Наименование ингредиента / Потребность в руб. Итого
Стакан Вода Напиток (наполнитель) Сахар
Чай 50 20 80 50 50 + 20 + 80 + 50 = 200 000
Кофе 50 20 120 50 50 + 20 + 120 + 50 = 240 000
Горячий шоколад 50 20 150 50 50 + 20 + 150 + 50 = 270 000
Куриный бульон 50 20 160 0 50 + 20 + 160 = 230 000
ВСЕГО: 940 000

Экономический расчет (калькуляция) на услуги вендинга формируется согласно п.2.1 Положению № 43 на основе плановой себестоимости, всех видов установленных налогов и неналоговых платежей в соответствии с налоговым и бюджетным законодательством, прибыли, необходимой для воспроизводства, определяемой с учетом качества продукции (товаров, работ, услуг) и конъюнктуры рынка.

Включение затрат в себестоимость услуг вендинга производится в соответствии с Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) (далее — Основные положения по составу затрат).

Одной из проблем калькулирования услуг вендинга является обоснованное распределение накладных расходов между видами с тем, чтобы исчисленная себестоимость была максимально достоверной. Накладными расходами являются затраты, связанные с организацией, обслуживанием и процессом хозяйственной деятельности предприятия, которые не имеют прямой связи с отдельными видами услуг и включаются в себестоимость с помощью специальных методов.

Подпунктом 2.11.1 Основных положений по составу затрат определено, что между различными видами выпущенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг суммы накладных расходов распределяются в порядке, установленном отраслевыми инструкциями по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции. Организации самостоятельно выбирают принцип распределения накладных расходов и отражают его в приказе по учетной политике.

Согласно учетной политике фирмы «Эсма» накладные расходы между услугами вендинга распределяются пропорционально удельному весу запланированного объема продаж в натуральном выражении, т.е. в данном случае в размере 1/4 на каждый вид услуг (так как запланировано по 1000 порций в месяц на каждый из 4-х напитков). На месяц запланированы общехозяйственные и коммерческие расходы соответственно в размерах 1 800 252 руб. и 320 000 руб. Согласно запланированным данным произведем расчет (см. таблицу 2).

Таблица 2

Расчет отпускных цен на услуги вендинг-автомата (из расчета 1000 порций каждого напитка)

№ п/п Статьи затрат Затраты по видам напитка, руб. Суммарные затраты на месяц, руб. Примечание
Чай Кофе Горячий шоколад Куриный бульон
1 2 3 4 5 6 7 8
1 Затраты на оплату труда 175 000 175 000 175 000 175 000 700 000 1/4 суммы столбца 7 стр.1 на каждый вид
2 Отчисления в ФСЗН 61 250 61 250 61 250 61 250 245 000 стр.1 х 35%
3 Обязательное страхование 350 350 350 350 1400 стр.1 х 0,2%
4 Затраты на покупку ингредиентов 200 000 240 000 270 000 230 000 940 000 таблица 1
5 Доставка ингредиентов 60 000 60 000 60 000 60 000 240 000 1/4 суммы столбца 7 стр.5 на каждый вид
6 Переустановка автомата 50 000 50 000 50 000 50 000 200 000 1/4 суммы столбца 7 стр.6 на каждый вид
7 Оплата аренды и коммунальных услуг в месте установки 37 500 37 500 37 500 37 500 150 000 1/4 суммы столбца 7 стр.7 на каждый вид
8 Амортизация автомата 187 500 187 500 187 500 187 500 750 000 1/4 суммы столбца 7 стр.8 на каждый вид
9 Общехозяйственные расходы 450 063 450 063 450 063 450 063 1 800 252 1/4 суммы столбца 7 стр.9 на каждый вид
10 Коммерческие расходы 80 000 80 000 80 000 80 000 320 000 1/4 суммы столбца 7 стр.10 на каждый вид
11 Полная себестоимость 1 301 663 1 341 663 1 371 663 1 331 663 5 346 652 стр.1 +
+ стр.2 +
+ … + стр.10
12 Прибыль 342 405 713 422 272 405 723 422 2 051 654* Плановая величина по каждому виду
13 Отпускная цена 1 644 068 2 055 085 1 644 068 2 055 085 7 398 306* стр.11 +
+ стр.12
14 Единый налог 50 847 63 559 50 847 63 559 228 812* 3% от выручки
15 Отпускная цена с единым налогом 1 694 915 2 118 644 1 694 915 2 118 644 7 627 118* стр.13 +
+ стр.14
16 НДС 305 085 381 356 305 085 381 356 1 375 882* 18%
17 Отпускная сумма с НДС** 2 000 000 2 500 000 2 000 000 2 500 000 9 000 000* стр.15 +
+ стр.16
18 Отпускная цена с НДС 1 порции 2000 2500 2000 2500 стр.17 /
/ 1000

* Данные цифры таблицы получены путем суммирования значений столбцов 3-6 в соответствующей строке.

** Отпускная цена с НДС скорректирована суммой прибыли для кратности 500 руб. (для приема банкнот автоматом).

По расчетным данным таблицы 2 можно увидеть, что в целом за месяц рентабельность данного вендинг-автомата запланирована на уровне 38,4% (2 051 654 / 5 346 652 х 100), а по видам напитков рентабельность иная: чай — 26,3%, кофе — 53,2%, горячий шоколад — 19,9%, куриный бульон — 54,3%.

Рассчитанные отпускные цены заносятся в прейскурант и утверждаются руководителем предприятия (таблица 3).

Таблица 3

Утверждаю
Директор ООО «Эсма»
Куцаев Н.Н.

Прейскурант отпускных цен

Вид напитка Единица измерения Цена с НДС, руб.
Чай Порция 2000
Кофе Порция 2500
Горячий шоколад Порция 2000
Куриный бульон Порция 2500

По мнению автора статьи, данный расчет более полно отражает распределение затрат по видам, особенно если известны прямые затраты по каждому виду вендинг-услуг. Ему уступает другая методика расчета: для определения цены необходимо сложить суммарные затраты за месяц (сумма строк 1-10 столбца 7 таблицы 2), добавить плановый уровень рентабельности, соответствующие налоги и отчисления и сформировать отпускную цену. Эту цену поместить как базовую в прейскурант на один из видов услуг вендинг-автомата, а все другие цены вендинг-услуг формировать путем предоставления скидок к рассчитанной базовой цене. Однако это уже будет не такой точный расчет, как по первой методике.

Контент-киоск

Контент-киоск, или иначе медиатерминал, сенсорный терминал мобильного контента, может представлять собой стационарную напольную металлическую конструкцию с отверстием для приема банкнот и интерфейсным сенсорным дисплеем для ввода информации. Терминал устанавливают в местах скопления людей: торговых залах, переходах метрополитена, площадях развлекательных центров и т.д.

С помощью терминала пользователь может приобрести мультимедийную информацию (так называемый контент — мелодии, реалтоны, графику, java-приложения, игры, электронные книги, видео и т.д.) для своего мобильного телефона и таких устройств, как карманный компьютер и смартфон. Передача контента на устройство пользователя осуществляется посредством беспроводных каналов связи (технологии Bluetooth, IrDa, WAP). Платой за приобретенный контент служат наличные деньги (купюры), принимаемые терминалом.

Процесс покупки сводится к выбору пользователем понравившегося контента с помощью сенсорного интерфейса и загрузки в купюроприемное отверстие необходимого номинала банкнот. Далее через беспроводные каналы терминал загружает контент непосредственно на мобильное устройство пользователя. Также можно приобрести ссылку для загрузки выбранного контента через протокол WAP.

Подобный метод передачи позволяет избежать дополнительных издержек по оплате услуг мобильных операторов — предоставления сервиса коротких номеров. Благодаря отсутствию мобильного оператора в цепочке передачи контента стоимость единицы контента для конечного пользователя может быть снижена в 2-3 раза. Гибкость в работе терминала обеспечена возможностью владельца контент-киоска самостоятельно назначать стоимость единицы контента, руководствуясь объемом аудитории и емкостью рынка.

Для нормальной работы терминала необходим только сетевой разъем 220 В и наличие свободной площади. Обслуживание терминала ограничивается своевременной инкассацией и обновлением контента.

Расчет стоимости услуг контент-киоска

Расчет стоимости услуг контент-киоска формируется аналогично расчету услуг автомата по продаже горячих напитков. Предположим, на месяц запланировано следующее количество услуг: запись мелодии — 600 шт., запись картинки — 300 шт., запись игры — 300 шт., запись книги — 150 шт., печать фотографии — 600 шт.

Обслуживать автомат будет один специалист с оплатой труда 500 тыс.руб. в месяц. Для инкассирования контент-киоска и настройки его программы этот работник будет использовать ноутбук и автомобиль, что обуславливает планирование амортизации ноутбука, расходов по оплате бензина и экологическому налогу. Согласно договору с поставщиком ежемесячное обновление контента запланировано на сумму 1 500 000 руб., а оплата авторских прав при записи мелодий и книг — в размере 10% от выручки.

Печать фотографий не требует обновления контента (по сути его для данного вида услуг нет), но необходимо ежемесячное пополнение в контент-киоске фотобумаги и цветного картриджа, что составит 200 тыс.руб. в месяц.

Учитывая вышеприведенные данные, определим цены на услуги контент-киоска (см. таблицу 4).

Таблица 4

Расчет отпускных цен на услуги контент-киоска (из расчета планового количества каждого вида услуг)

№ п/п Статьи затрат Затраты по видам предоставляемых услуг, руб. Суммарные затраты на месяц, руб. Примечание
Запись мелодии Запись картинки Запись игры Запись книги Печать фотографии
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 Затраты на оплату труда 153 846 76 923 76 923 38 462 153 846 500 000 Распреде-ление пропор-ционально удельному весу планового объема продаж
Справочно:
1.1 Плановый объем продаж, шт. 600 300 300 150 600 1950
1.2 Удельный вес планового объема продаж для распределения затрат, % 30,769% 15,385% 15,385% 7,692% 30,769%
2 Отчисления в ФСЗН 53 846 26 923 26 923 13 462 53 846 175 000 35%
3 Обязательное страхование 308 154 154 77 308 1001 0,2%
4 Затраты на покупку контента 666 667 333 333 333 333 166 667 0 1 500 000 Согласно условиям договора с поставщиком
Справочно:
4.1 Удельный вес планового объема продаж для распределения затрат, % 44,44% 22,22% 22,22% 11,11% Услуга печати фотографий в распре-делении не участвует
5 Оплата авторских прав 240 000 0 0 75 000 0 315 000 Согласно условиям договора
6 Покупные материалы 0 0 0 0 200 000 200 000
7 Оплата аренды и коммунальных услуг в месте установки 46 154 23 077 23 077 11 538 46 154 150 000 Распре-деление затрат по удельному весу планового объема продаж (столбцы 3-7 стр.1.2)
8 Амортизация контент-киоска 261 538 130 769 130 769 65 385 261 538 850 000
9 Амортизация ноутбука 15 385 7692 7692 3846 15 385 50 000
10 Расходы на оплату бензина 30 769 15 385 15 385 7692 30 769 100 000
11 Экологический налог 2154 1077 1077 538 2154 7000
12 Общехозяйственные расходы 323 077 161 538 161 538 80 769 323 077 1 050 000
13 Коммерческие расходы 61 538 30 769 30 769 15 385 61 538 200 000
14 Полная себестоимость 1 855 282 807 641 807 641 478 821 1 148 615 5 098 000 стр.1 +
+ стр.2 +
+ … +
+ стр.13
15 Прибыль 117 599 55 495 302 105 137 705 331 046 943 950* Плановая величина по каждому виду услуг
16 Отпускная цена 1 972 881 863 136 1 109 746 616 525 1 479 661 6 041 949* стр.14 +
+ стр.15
17 Единый налог 61 017 26 695 34 322 19 068 45 763 186 865* 3% от выручки
18 Отпускная цена с единым налогом 2 033 898 889 831 1 144 068 635 593 1 525 424 6 228 814* стр.16 +
+ стр.17
19 НДС 366 102 160 169 205 932 114 407 274 576 1 121 186* 18%
20 Отпускная стоимость с НДС** 2 400 000 1 050 000 1 350 000 750 000 1 800 000 7 350 000* стр.18 +
+ стр.19
21 Отпускная цена с НДС 1 единицы 4000 3500 4500 5000 3000 стр.20 /
/ стр.1.1

* Данные цифры таблицы получены путем суммирования значений столбцов 3-7 в соответствующей строке.

** Отпускная цена с НДС скорректирована суммой прибыли для кратности 500 руб. (для приема банкнот автоматом).

Таким образом, в целом рентабельность контент-киоска в среднем за месяц запланирована на уровне 18,5% (943 950 / 5 098 000 х 100), а по видам услуг она составит: запись мелодии — 6,34%, запись картинки — 6,87%, запись игры — 37,41%, запись книги — 28,76%, печать фотографии — 28,82%.

Права потребителей и обязанности поставщиков

В Республике Беларусь действует Закон РБ от 09.01.2002 № 90-З «О защите прав потребителей» (далее — Закон), который устанавливает дополнительные требования к изготовителю, чьей обязанностью является доведение до сведения потребителя достоверной информации не только о наименовании и принадлежности своего предприятия, но также о месте его нахождения (юридический адрес) и режиме работы.

При реализации потребителем своего права на информацию о товарах (работах, услугах) следует учитывать, что Законом предусмотрена обязанность изготовителя (исполнителя, продавца) своевременно предоставлять покупателю необходимую и достоверную информацию о предлагаемых товарах (работах, услугах). Эта информация в обязательном порядке должна содержать:

1) наименование товара (работы, услуги);

2) виды и особенности предлагаемых работ (услуг);

3) обозначения нормативного документа, устанавливающего требования к качеству товара (работы, услуги) (стандарты, технические условия, санитарные нормы и правила и др.);

4) сведения об основных потребительских свойствах товаров (результатов работ, услуг), а в отношении продуктов питания — о составе, пищевой ценности, сведения о наличии вредных для здоровья потребителя веществ (показания к применению отдельными возрастными группами, противопоказания и показания к применению при отдельных видах заболеваний и т.д.);

5) цену и условия приобретения товаров (работ, услуг);

6) гарантийный срок, если он установлен;

7) рекомендации по приготовлению пищевых продуктов, если это требуется из специфики товара (работы, услуги);

8) дату изготовления и (или) срок службы, и (или) годности, и (или) срок хранения товаров (результатов работ);

9) наименование (фирменное наименование), место нахождения (юридический адрес) изготовителя (исполнителя, продавца) и место нахождения организации, уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от потребителя и производящей ремонт и техническое обслуживание товара (результата работы) и т.д. (см. ст.3, 5, 6 Закона).

Необходимо также учитывать, что если вид (виды) деятельности, осуществляемой изготовителем (исполнителем, продавцом), подлежит лицензированию, то должна предоставляться информация о номере лицензии, сроке ее действия, органе, выдавшем эту лицензию.

Описанное выше следует также из Гражданского кодекса РБ, ст.468 «Продажа товаров с использованием автоматов» которого установлено, что:

1) в случаях, когда продажа товаров производится с использованием автоматов, владелец автоматов обязан довести до покупателей информацию о продавце товаров путем помещения ее на автомате или предоставления покупателям иным способом сведений о наименовании (фирменном наименовании) продавца, месте его нахождения, режиме работы, а также о действиях, которые необходимо совершить покупателю для получения товара;

2) договор розничной купли-продажи с использованием автоматов считается заключенным с момента совершения покупателем действий, необходимых для получения товара;

3) если покупателю не предоставляется оплаченный товар, продавец обязан по требованию покупателя незамедлительно предоставить покупателю товар или возвратить уплаченную им сумму;

4) в случаях когда автомат используется для размена денег, приобретения знаков оплаты или обмена валюты, применяются правила о розничной купле-продаже, если иное не вытекает из существа обязательства.

13.06.2007 г.

Наталья Шкут, экономист

Журнал «Главный Бухгалтер. Ценообразование» № 6, 2007 г.