Расчеты и планы: Формирование и применение закупочных цен на продукцию сельского хозяйства (часть 2)

см. Начало

ФОРМИРОВАНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ЗАКУПОЧНЫХ ЦЕН НА ПРОДУКЦИЮ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Особенности расчета плановых затрат на продукцию растениеводства

Инструкцией об особенностях формирования закупочных цен на продукцию сельского хозяйства, утвержденной постановлением Минэкономики и Минсельхозпрода РБ от 31.01.2006 № 19/8 (далее — Инструкция), предусмотрено, что плановые калькуляции по обоснованию формируемых закупочных цен на продукцию растениеводства составляются на основе нормативно-прогнозной себестоимости, определяемой исходя из суммарных нормативных затрат на 1 гектар посевных площадей (иную принятую единицу измерения площади), используемых под конкретные культуры, и ожидаемой урожайности данных культур.

Калькуляционной единицей при формировании закупочных цен и нормативно-прогнозной себестоимости на продукцию растениеводства является тонна или центнер продукции, а по рассаде для теплиц, черенкам плодовых и ягодных культур, саженцам — 1 тыс.шт.

Утвержденные нормы расхода сырья (семена и посадочный материал) и материалов (удобрения минеральные и органические, топливо и энергия на технологические цели, средства защиты растений), используемых при производстве продукции растениеводства, установлены в расчете на гектар посевных площадей. Поэтому при составлении нормативно-прогнозной себестоимости на продукцию растениеводства на первом этапе определяются расчетные нормативы расхода материальных ресурсов на тонну или центнер продукции (иную калькуляционную единицу) путем деления утвержденных нормативов на ожидаемую урожайность культур, которая определяется исходя из видов на урожай, с учетом данных по урожаю за предшествующие годы. Например, при установленной на зерно норме внесения азотных удобрений в количестве 65 кг на гектар посевных площадей и ожидаемой урожайности 30 ц с гектара норма внесения этих удобрений на 1 ц продукции составит 21,7 кг (65 / 30), а на 1 т — 2,17 кг.

Суммарный расчет затрат на сырье и материалы производится исходя из скорректированных в вышеуказанном порядке нормативов использования этих ресурсов и среднесложившихся цен приобретения покупных ресурсов на дату формирования закупочных цен или плановой себестоимости сырья и материалов собственного производства.

Инструкцией предусмотрено, что на продукцию растениеводства (кроме продукции защищенного грунта) при формировании закупочных цен составляется к сезону уборки урожая годовая нормативно-прогнозная себестоимость. На продукцию растениеводства защищенного грунта (огурцы, помидоры, другие овощи, выращиваемые в теплицах) с учетом сбора урожая в течение года, изменения условий производства и реализации при формировании закупочных цен составляется не только годовая, но и квартальная и (или) помесячная нормативно-прогнозная себестоимость.

При длительном хранении в хозяйствах произведенной продукции растениеводства и реализации ее в следующем году Инструкцией установлено, что себестоимость продукции, включаемая в формируемые закупочные цены, определяется с учетом фактических расходов за прошедший год по данной культуре и затрат по ее хранению и доработке.

Расчет нормативно-прогнозной стоимости сырья и материалов при формировании закупочных цен на продукцию растениеводства производится в соответствии с рекомендуемой Инструкцией формой расшифровки в следующем порядке (цифры условные).

РАСШИФРОВКА

стоимости сырья и материалов к расчету закупочных цен

________________________________________

(наименование продукции растениеводства)

п/п

Наименование

Нормы расхода сырья и материалов, в килограммах

Затраты на 1 тонну продукции, в руб.

Схема расчета (справочно)

на гектар

на 1 тонну продукции (при ожидаемой урожайности 20 т/га —

— гр.3 /

/ 20)

цена (себестоимость) сырья и материалов, без НДС за кг

сумма затрат

1

2

3

4

5

6

7

1

Семена и посадочный материал — всего

57 500

Стр.1.1 +

+ стр.1.2

В том числе

1.1

покупные:

17 000

семенной картофель, средняя масса клубней ____

1000

50

340

17 000

Гр.4 х гр.5

1.2

собственные:

40 500

семенной картофель, средняя масса клубней_____

3000

150

270

40 500

Гр.4 х гр.5

2

Удобрения — всего

21 947,9

Стр.2.1 +

+ стр.2.2

В том числе

2.1

минеральные:

5597,9

Сумма всех минудобрений

азотные

1532,8

Стоимость используемых удобрений

карбамид марки «Б»

76,5

3,83

193,5

741,1

Гр.4 х гр.5

КАС-30

116,6

5,83

135,8

791,7

Гр.4 х гр.5

фосфорные

2830,1

Стоимость используемых удобрений

суперфосфат

181,8

9,1

311,0

2830,1

Гр.4 х гр.5

калийные

1235

Стоимость используемых удобрений

калий хлористый

200,4

10,0

123,5

1235

Гр.4 х гр.5

комбинированные

Стоимость используемых удобрений

2.2

органические:

16 350

Стоимость используемых удобрений

навоз

65 400

3270

5

16 350

Гр.4 х гр.5

3

Топливо и энергия на технологические цели

10 726,7

Стоимость топлива и энергии согласно расшифровке

дизельное топливо

158

7,9

1049,8

8293,4

Гр.4 х гр.5

бензин

42

2,1

1158,7

2433,3

Гр.4 х гр.5

4

Средства защиты растений:

118 23,4

Стоимость средств защиты согласно расшифровке по видам

протравители

Х

Х

Х

Х

Гр.4 х гр.5

инсектициды

Х

Х

Х

Х

Гр.4 х гр.5

фунгициды

Х

Х

Х

Х

Гр.4 х гр.5

гербициды

Х

Х

Х

Х

Гр.4 х гр.5

ВСЕГО сырья и материалов

101 998

Стр.1 +

+ стр.2 +

+ стр.3 +

+ стр.4

Главный экономист

(подпись)

(Ф.И.О.)

Главный бухгалтер

(подпись)

(Ф.И.О.)

В аналогичном порядке рассчитывается и сумма расходов на оплату труда производственных рабочих, занятых выращиванием конкретных видов растениеводческой продукции: вначале определяются суммарные трудовые затраты на гектар посевных площадей исходя из установленных нормативов затрат труда в человеко-часах и расценок, которые пересчитываются на тонну продукции с учетом ожидаемой урожайности культур. Прочие накладные расходы определяются из сметы затрат и расчетных коэффициентов распределения конкретных затрат.

Особенности расчета плановых затрат на продукцию животноводства

Инструкцией предусмотрено, что на продукцию животноводства плановые калькуляции по обоснованию формируемых закупочных цен составляются на основе нормативно-прогнозной себестоимости в расчете на единицу продукции: на тонну или центнер молока, прироста живой массы (или живой массы) крупного рогатого скота, свиней, овец, птицы, коней, на 1 голову приплода крупного рогатого скота, коней, поросят, ягнят, молодняка кроликов, на 1 тысячу штук яиц, на 1 тысячу голов суточных птенцов. С учетом осуществляемого в течение года производственного процесса при формировании закупочных цен на продукцию животноводства предусмотрено составлять годовую, квартальную и (или) помесячную нормативно-прогнозную себестоимость.

Расчет стоимости сырья и материалов на производство продукции животноводства производится исходя из установленных норм их расхода с учетом планируемой (ожидаемой) продуктивности (привес живой массы скота, удой на корову и т.д.) и среднесложившихся цен приобретения покупных видов сырья (кормов) и материалов (средств защиты животных, топлива и энергии на технологические цели) без налога на добавленную стоимость на дату формирования закупочных цен, а также плановой себестоимости кормов и материалов собственного производства.

Закупаемые комбикорма включаются в расчет по отпускным ценам предприятий комбикормовой промышленности, сформированным согласно Инструкции об отраслевых особенностях формирования и применения отпускных цен на комбикорма, утвержденной постановлением Минэкономики и Минсельхозпрода РБ от 31.01.2006 № 22/10. Затраты на комбикорма, произведенные из давальческого сырья, включаются в расчет формируемых закупочных цен на продукцию животноводства по плановой себестоимости основного сырья с учетом установленных норм его введения в рецептуры комбикормов и стоимости услуг зерноперерабатывающих организаций, осуществляющих переработку давальческого сырья (отпускных цен на комбикорма, сформированных зерноперерабатывающими организациями без давальческого сырья в соответствии с вышеуказанным нормативным актом).

Расчет нормативно-прогнозной стоимости сырья и материалов при формировании закупочных цен на продукцию животноводства производится в соответствии с рекомендуемой Инструкцией формой расшифровки в следующем порядке (цифры условные).

РАСШИФРОВКА

стоимости сырья и материалов к расчету закупочных цен

на ________________________________________

(наименование продукции растениеводства)

п/п

Наименование

Единица измере-

ния

Норма расхода на 1 тонну продук-ции

Цена без НДС, себе-стоимость в рублях за единицу измерения

Сумма, руб. на 1 тонну

Схема расчета (справочно)

1

2

3

4

5

6

7

1

Сырье — всего

1 841 534

Стр.1.1 +

+ стр.1.2

в том числе

1.1

концентриро-ванные корма:

1 570 660

Стоимость используемых концентри-рованных кормов

комбикорм

кг

4200

342,1

1 436 820

Гр.4 х гр.5

зернофураж

кг

800

167,3

133 840

Гр.4 х гр.5

1.2

прочие корма:

270 874

Стоимость используемых прочих кормов

силос

кг

271

46

12 466

Гр.4 х гр.5

корнеплоды

кг

252

85

21 420

Гр.4х гр.5

картофель

кг

353

243

85 779

Гр.4 х гр.5

зеленые корма

кг

540

35

18 900

Гр.4 х гр.5

обрат

кг

723

183

132 309

Гр.4 х гр.5

2

Материалы:

кг

38

Стоимость используемых материалов

кг

Х

Х

Х

Гр.4 х гр.5

кг

Х

Х

Х

Гр.4 х гр.5

3

Топливо и энергия на технологи-ческие цели:

кг

106,4

Стоимость используемого топлива

кг

Х

Х

Х

Гр.4 х гр.5

кг

Х

Х

Х

Гр.4 х гр.5

4

Средства защиты животных:

кг

52,6

Стоимость используемых средств защиты

кг

Х

Х

Х

Гр.4 х гр.5

кг

Х

Х

Х

Гр.4 х гр.5

ВСЕГО сырья и материалов

1 841 731

Стр.1 +

+ стр.2 +

+ стр.3 +

+ стр.4

Главный экономист

(подпись)

(Ф.И.О.)

Главный бухгалтер

(подпись)

(Ф.И.О.)

Особенности установления и применения закупочных цен на сельскохозяйственную продукцию

Инструкцией предусмотрено, что сформированные согласно экономическому обоснованию в установленном порядке закупочные цены дифференцируются по качественным параметрам в соответствии с требованиями нормативно-технической документации:

по продукции растениеводства — на классы, репродукции, сорта и т.д.;

по продукции животноводства — на сорта, категории, упитанность и т.д.

При расчете цен на одноименную продукцию с различными качественными характеристиками производители сельскохозяйственной продукции должны разработать порядок дифференциации закупочных цен по качественным параметрам, который необходимо утвердить приказом руководителя организации. В данном порядке следует установить коэффициенты соотношений закупочных цен на продукцию различного качества, уровень которых обосновывается сложившейся конъюнктурой цен на внутреннем и внешних рынках, покупательским спросом, соотношением регулируемых закупочных цен на аналогичную продукцию, установленных в зависимости от классов, репродукций, категорий и т.д.

При этом производителями сельскохозяйственной продукции в соответствии с экономическими расчетами формируются закупочные цены на продукцию высокого или основного качества (базовые цены), а на продукцию с другими качественными характеристиками в порядке дифференциации закупочных цен утверждаются соответствующие коэффициенты к сформированной базовой закупочной цене.

Так, например, яблоки свежие согласно техдокументации могут производиться 1, 2 и 3-го сорта. Производителем согласно экономическому обоснованию сформирована закупочная цена в размере 900 руб. за кг без НДС (базовая цена) яблок 1-го сорта. С учетом ухудшения качественных показателей при понижении сорта, конъюнктуры рынка, сложившегося покупательского спроса производителем сельскохозяйственной продукции утверждены следующие коэффициенты дифференциации базовой цены, исходя из которых рассчитываются конкретные цены по сортам:

Наименование продукции

Коэффициент сортности

Закупочная цена

Схема расчета

Яблоки 1-го сорта

1

900

Согласно расшифровке

Яблоки 2-го сорта

0,85

765

900 х 0,85

Яблоки 3-го сорта

0,5

450

900 х 0,5

Согласно Инструкции закупочные цены на сельхозпродукцию формируются на условиях франко-склад, франко-пункт (место) хранения или иных условиях франко- отправления в соответствии с учетной политикой производителей сельскохозяйственной продукции.

Закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию (кроме скоропортящейся плодово-ягодной и овощной продукции), сформированные производителями и согласованные основными потребителями, доля которых в суммарной реализации должна составлять не менее 50% от общего объема реализуемой продукции, оформляются протоколами согласования цен по форме, предусмотренной Инструкцией. Если продукция направляется на промышленную переработку или заготовительным организациям, то в протоколе согласования цен указываются закупочные цены за калькуляционную единицу измерения, используемую производителями сельскохозяйственной продукции (тонна, центнер или др.). При поставке сельскохозяйственной продукции организациям розничной торговли закупочные цены должны устанавливаться за килограмм продукции. Общий вид протокола согласования следующий:

ПРОТОКОЛ № ___

согласования закупочных цен

между сельскохозяйственным производственным предприятием

(полное наименование)

и розничным торговым предприятием

(полное наименование)

на поставку сельскохозяйственной продукции яблок свежих поздних сортов

Дата введения _______________

п/п

Наименование продукции, краткая характеристика

Техническая документация

Единица измерения

Закупочная цена без НДС в рублях за единицу измерения на условиях франко-отправления

1

2

3

4

5

1

Яблоки свежие поздние, «Малиновка», сорт 1

ГОСТ 21122-75

1 кг

900

2

То же, сорт 2

То же

1 кг

765

3

То же, сорт 3

То же

1 кг

450

СОГЛАСОВАНО

Производитель

сельскохозяйственной продукции

____________________

(подпись)

М.П.

____________________

(дата)

Покупатель

____________________

(подпись)

М.П.

____________________

(дата)

В соответствии с разъяснением Минсельхозпрода РБ от 13.03.2006 № 03-4-8/3102, согласованным с Минэкономики, реализация сторонним организациям побочной продукции, получаемой при производстве продукции растениеводства и животноводства, производится по определенным с учетом конъюнктуры рынка закупочным ценам, уровни которых согласовываются с покупателями и оформляются протоколами согласования цен по форме, предусмотренной Инструкцией. При этом уровни цен на побочную продукцию растениеводства и животноводства не должны быть ниже расчетных затрат, определяемых согласно установленному Инструкцией порядку. Кроме того, в ценах должны быть учтены налоги и отчисления, включаемые в выручку в соответствии с действующим законодательством.

Законодательное закрепление за производителями сельскохозяйственной продукции права самостоятельно утверждать закупочные цены на скоропортящуюся плодово-ягодную и овощную продукцию связано с допустимыми малыми сроками реализации, поэтому реально процесс предварительного подписания протокола согласования цен с покупателями (перерабатывающими, заготовительными и торговыми организациями) до отгрузки продукции крайне затруднен. В данном случае согласие покупателей на приобретение этой продукции практически является согласованием цен. В целях ускорения реализации скоропортящейся плодово-ягодной и овощной продукции производители сельскохозяйственной продукции включают сформированные цены в прейскуранты закупочных цен, утверждаемые руководителями организаций, по следующей форме, предусмотренной Инструкцией.

Утверждаю:

Руководитель____________________________________________________________

(наименование производителя сельскохозяйственной продукции)

____________________________________________________________

(дата утверждения, подпись, Ф.И.О., М.П.)

ПРЕЙСКУРАНТ

закупочных цен № _____ от _________

на сельскохозяйственную продукцию огурцы свежие сорт «___»

производимую_________________________________________________________

(полное наименование производителя сельскохозяйственной продукции)

Дата введения ____________

п/п

Наименование продукции, краткая характеристика

Техническая документация

Единица

измерения

Закупочная цена без НДС в рублях за единицу измерения на условиях франко-отправления

1

2

3

4

5

1

Огурцы свежие, сорт 1

ГОСТ 1726-85

1 кг

3800

2

То же, сорт 2

То же

1 кг

2500

3

То же, нестандартные

То же

1 кг

1000

Для оперативного учета конъюнктуры рынка, покупательского спроса и ускорения сроков реализации скоропортящейся плодово-ягодной и овощной продукции производители сельскохозяйственной продукции согласно введенному Инструкцией порядку могут исходя из условий договора предоставлять покупателям скидки с утвержденных закупочных цен, помещенных в прейскурантах. При этом Инструкцией определены конкретные условия, при которых предоставляются скидки с утвержденных закупочных цен:

значительные объемы поставки;

предварительная оплата;

сезонный фактор производства и реализации.

При работе со скидками производители сельскохозяйственной продукции в обязательном порядке должны разработать и утвердить Положение по скидкам, в котором необходимо предусмотреть конкретные размеры скидок в зависимости от вышеуказанных условий договора. При утверждении Положения по скидкам и размеров скидок экономическое обоснование применяемых закупочных цен на скоропортящуюся плодово-ягодную и овощную продукцию составляется только к прейскурантным закупочным ценам.

Инструкцией предусмотрено, что закупочные цены за вычетом предоставленной покупателю скидки оформляются протоколами согласования цен. Так, если в Положении по скидкам, утвержденном производителем сельскохозяйственной продукции, предусмотрено предоставление скидки в размере 10% при предоплате, то при поставках на этих условиях в протоколе согласования цен по вышеприведенной форме согласовываются с покупателями закупочные цены, сниженные по сравнению с прейскурантными ценами на 10%, соответственно 1-й сорт — 3420 руб. за кг, 2-й сорт — 2250 руб. за кг, 3-й сорт — 900 руб. за кг (без НДС).

Согласно Инструкции протоколы согласования и прейскуранты закупочных цен, экономическое обоснование формируемых закупочных цен (калькуляции с расшифровками статей затрат) должны храниться производителями сельскохозяйственной продукции на бумажных носителях. При этом протоколы согласования закупочных цен на сельхозпродукцию должны нумероваться по порядку по мере подписания производителями сельскохозяйственной продукции с покупателями новых протоколов. Аналогично и прейскуранты закупочных цен также должны нумероваться по мере их утверждения руководителями организаций.

При поставке сельскохозяйственной продукции в товарно-транспортных (товарных) накладных производители сельскохозяйственной продукции заполняют все предусмотренные этими документами реквизиты, а также обязаны делать ссылку на документ, являющийся обоснованием цены (постановления Совета Министров РБ, решения или распоряжения облисполкомов по утверждению фиксированных закупочных цен, протоколы согласования или прейскуранты цен). При предоставлении покупателю скидки с отпускной цены производители сельскохозяйственной продукции в товарно-транспортных (товарных) накладных указывают закупочную цену, по которой производится оплата за поставляемую продукцию (т.е. сниженную на размер скидки), без указания предоставленной покупателю скидки с закупочной цены.

Формирование отпускных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию

Отпускные цены на продукцию растениеводства и животноводства формируются в соответствии с п.2.8 Положения о порядке формирования и применения цен и тарифов, утвержденного постановлением Минэкономики РБ от 22.04.1999 № 43 (далее — Положение), заготовительными предприятиями и организациями, независимо от форм собственности, иными субъектами хозяйствования, занимающимися заготовительной деятельностью, осуществляющими закупки у колхозов, госхозов, крестьянских (фермерских) хозяйств и населения сельскохозяйственной продукции, исходя из закупочной цены, плановых издержек обращения (расходов по заготовке, хранению и транспортировке продукции), установленных налогов и неналоговых платежей, прибыли. При этом сформированные субъектами хозяйствования (кроме организаций, входящих в систему потребкооперации) отпускные цены на сельскохозяйственную продукцию не могут превышать закупочные цены более чем на 20%. Данная ограничительная норма введена с 2004 г. в целях пресечения фактов необоснованного взвинчивания отпускных цен на сельхозпродукцию при поставках через оптовое звено.

При реализации в торговле непереработанной сельскохозяйственной продукции (свежие картофель, овощи, плоды, ягоды) формирование розничных цен на нее производится организациями торговли в соответствии с п.3.6 Положения исходя из закупочной цены сельхозпроизводителей или отпускной цены заготовительных организаций, оплаченной оптовой надбавки при закупке у оптовых поставщиков, торговой надбавки, не превышающей утвержденный предельный уровень, налога на добавленную стоимость по установленным ставкам.

Формирование розничной цены на непереработанную сельхозпродукцию (например, на яблоки свежие) при прямых поставках в магазины производится по следующей схеме:

Состав затрат

Сумма затрат, руб.

Схема расчета

Закупочная цена, в руб. за кг без НДС

900

Согласно протоколу согласования цен

Торговая надбавка, в %

25

Не выше предельной

в руб.

225

900 х 25 / 100

Расчетная розничная цена без НДС

1125

900 + 225, или 900 х 1,25

Налог на добавленную стоимость, в %

10

Согласно ставке

в руб.

112,5

1125 х 10 / 100

Розничная цена с НДС, в руб. за кг

1237,5

11 125 + 112,5

или 900 х 1,25 х 1

То же, с округлением

1240

Отпускные и розничные цены на картофель и плодоовощную продукцию (капусту белокочанную, морковь столовую, свеклу столовую, лук репчатый, огурцы и помидоры защищенного грунта) формируются организациями оптовой и розничной торговли в соответствии с установленным законодательством порядком, с учетом конъюнктуры рынка, но не выше утвержденных облисполкомами и Мингорисполкомом в рамках предоставленных полномочий по регулированию цен на социально значимые товары предельных отпускных и розничных цен и предельных торговых надбавок (не более 25% к закупочным или отпускным ценам), а также с учетом доводимых ими предельных индексов изменения указанных цен. При повышении розничных цен на реализуемые картофель и плодоовощную продукцию свыше доводимых предельных индексов изменения цен на данную продукцию торговые организации должны принимать оперативные меры по ее удешевлению, в т.ч. за счет снижения торговых надбавок.

27.06.2006 г.

Ирина Поляничко, начальник отдела ценообразования

в агропромышленном комплексе департамента ценовой политики

Министерства экономики Республики Беларусь

Журнал «Главный Бухгалтер. Ценообразование» № 7, 2006 г.

Add a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *